Медальон из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна
1 порция
30 мин
534 кКал на порцию
Здесь главную роль играет вкусовое сочетание и аромат
поэтому название блюда не имеет большого значения.
Это просто мой вариант подачи, ( я ж не могу просто, мне же надо усложнить))
а можно просто обжарить или запечь курицу с тыквой или даже с картофелем и приправить таким соусом)
Вам понадобится
| Куриное филе | 60 г |
| Тыква | 40 г |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Смесь перцев | ½ ч.л. |
| Соль морская | 1 ч.л. |
| Тимьян | 5 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Медальон из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна (этап 1)
| Куриное филе | 60 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Смесь перцев | ½ ч.л. |
| Оливковое масло | 10 мл |
Я слегка отбила куриное филе молотком, затем сервировочным кольцом вырезала медальон, приправила перцем, солью, оливковым маслом и обжарила на гриле.
Медальон из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна (этап 2)
| Тыква | 40 г |
| Тимьян | 5 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Лимонный сок | 15 мл |
Сладкую тыкву нарезала не толсто и тоже обжарила на гриле, чуть посолила и сбрызнула маслом. Для соуса перетёрла в ступке листики тимьяна с морской солью, оливковым маслом ( 2 стл) и чесноком, добавила лимонный сок ( 1 стл). Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу.
Медальон из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна (этап 3)
Всё обжарили, выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Ароматно и очень вкусно!
Рецепт «Медальон из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна» добавлен: 30 сентября 2013 года.
Похожие рецепты
