Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями
12 порций
40 мин
328 кКал на порцию
Утро. Периодически, я назначаю rendezvous одной парочке, сладкой и очень полезной, а именно парочке маффинов, которые сделаны на йогурте с добавлением черники и с хрустящей корочкой из овсяных хлопьев.
О, да! Я именно из тех людей, которые любят делать своё утро очень сладким. Уже наверное и не вспомню, как судьба свела меня с этими маффинами, наверняка произошло это в интернете, довольно банально, но в наше время очень даже актуально. Попав в мои руки он стал другим, то есть фактически он уже не тот самый рецепт из интернета, а мой приручённый, персонализированый и адаптированный под мой вкус.
Утро. Иногда бывает такое, что вообще не хочется просыпаться и вставать с постели, но иногда самая лучшая причина это сделать - это мысль о том, что меня ожидает прекрасный завтрак.
Вам понадобится
| Йогурт натуральный | 240 мл |
| Черника | 160 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 260 г |
| Овсяные хлопья тонкие | 50 г |
| Миндаль | 40 г |
| Разрыхлитель теста | 4 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Сахар (песок) | 280 г |
| Сахар коричневый | 50 г |
| Сода пищевая | 4 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 1)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Растительное масло | 100 мл |
| Йогурт натуральный | 240 мл |
| Сахар (песок) | 280 г |
Как и любой другой рецепт маффинов, этот начинается так: смешиваем сначала все жидкие ингредиенты, а то есть яйца, масло, йогурт, молоко и сахар. Хорошо перемешиваем.
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 2)
| Мука пшеничная | 260 г |
| Разрыхлитель теста | 4 г |
| Сода пищевая | 4 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
В отдельной ёмкости смешиваем вместе все сухие ингредиенты, а то есть муку, разрыхлитель, соду, соль и перемешиваем.
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 3)
Жидкие ингредиенты вливаем в сухие и хорошо перемешиваем, до однородного состояния.
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 4)
| Черника | 160 г |
Добавляем чернику и перемешиваем лопаткой.
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 5)
Тесто выкладываем в формочки для маффинов, так чтобы до краёв оставался примерно 1 см.
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 6)
| Овсяные хлопья тонкие | 50 г |
| Сахар коричневый | 50 г |
| Миндаль | 40 г |
Смешиваем вместе овсяные хлопья, коричневый сахар и молотый миндаль. Посыпаем поверхность каждого маффина этой смесью.
Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 7)
.jpg "Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями (этап 7)")
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180°.
Рецепт «Маффины на йогурте с черникой и овсяными хлопьями» добавлен: 6 мая 2014 года.
Похожие рецепты
