Курица с шалфеем в апельсиновом соусе
4 порции
4 часа
699 кКал на порцию
Изысканная, нежная курица в оригинальном ароматном соусе.
Вам понадобится
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
| Апельсины | 3 шт. |
| Имбирь свежий | 7 см |
| Мука кукурузная | 10 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
| Шалфей свежий | 10 г |
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 1)
| Апельсины | 3 шт. |
Выжмите сок из апельсинов. Должно получиться около 350 мл.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 2)
| Имбирь свежий | 7 см |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
| Шалфей свежий | 10 г |
Очистите имбирь и чеснок, вымойте и высушите листья шалфея.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 3)
Имбирь натрите на мелкой терке, чеснок и шалфей мелко нарежьте.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 4)
| Соевый соус | 50 мл |
Соедините измельченные пряности с апельсиновым соком и добавьте соевый соус.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 5)
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
Курицу вымойте, высушите и положите в плотный полиэтиленовый пакет. Туда же влейте получившийся маринад, равномерно распределите его и плотно закройте пакет. Уберите в холодильник на 3 часа или больше.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 6)
Выньте курицу из маринада и выложите в форму для запекания. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, затем переверните и запекайте с другой стороны столько же.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 7)
| Мука кукурузная | 10 г |
Оставшийся маринад процедите, доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавьте кукурузную муку и помешивайте, пока соус не загустеет.
Курица с шалфеем в апельсиновом соусе (этап 8)
Готовую курицу нарежьте порционными кусками и подавайте, полив соусом и украсив апельсинами и листочками шалфея.
Рецепт «Курица с шалфеем в апельсиновом соусе» добавлен: 28 сентября 2010 года.
Похожие рецепты
