Курица с лимоном и тимьяном
2 порции
1 час 10 мин
542 кКал на порцию
Так называемое время hands on (когда вы участвуете в процессе готовки) здесь минимально. Это отличное решение, когда времени мало. Быстро все в блюдо скинул - и в духовку. А оно сам само потихоньку делается прекрасным.
Вам понадобится
| Куриная голень | 200 г |
| Куриное бедро | 200 г |
| Лимоны | 1 шт. |
| Вино белое сухое (столовое) | 100 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Сливочное масло | 20 г |
| Тимьян | 15 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Курица с лимоном и тимьяном (этап 1)
| Куриное бедро | 200 г |
| Куриная голень | 200 г |
Духовку включаем на 200. Выбранные части курицы кладем в посудину для духовки, солим и перчим. Я на двоих (мальчик и девочка) беру два небольших бедра и две маленькие голени. На меня не смотрите - посуда не лучшая. Конечно, лучше брать что-то со стенками потолще.
Курица с лимоном и тимьяном (этап 2)
| Лимоны | 1 шт. |
| Сливочное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Тимьян | 15 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
В миске смешиваем цедру (снять на мелкой терке) одного лимона, тимьян (чайную ложку сушеного или 2 столовые ложки измельченного свежего), размягченное сливочное масло (столовая ложка), оливковое масло (ст. л), мелко нарезанные чеснок.
Курица с лимоном и тимьяном (этап 3)
Курицу натираем полученной смесью. Наш "лысый лимон" режем на 8 частей и раскладываем между кусочками курицы.
Курица с лимоном и тимьяном (этап 4)
| Вино белое сухое (столовое) | 100 мл |
Последний штрих - поливаем все белым сухим вином.
Курица с лимоном и тимьяном (этап 5)
Ставим в духовку на 45 минут. В процессе можно долить вина, если все соки испарятся. Также нужно пару раз курицу перевернуть и полить соком со дна блюда.
Рецепт «Курица с лимоном и тимьяном» добавлен: 7 января 2012 года.
Похожие рецепты
Порций: 4
