Курица фаршированная блинами
6 порций
1 час
530 кКал на порцию
Очень вкусное блюдо. И готовится совсем не сложно.
Вам понадобится
| Куриная грудка | 300 г |
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | 2 шт. |
| Морковь | 100 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Соевый соус | 15 мл |
Курица фаршированная блинами (этап 1)
| Курица (1,8 кг) | 1 шт. |
Для начала необходимо снять с курицы кожу. Начала с ног, отрезала голени и попку. И по грудке стала обдирать кожу. Потом отрезала крылья.
Курица фаршированная блинами (этап 2)
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Оливковое масло | 5 мл |
Морковку обжарить с луком, на оливковом масле. Разделить пополам и завернуть в два готовых блина.
Курица фаршированная блинами (этап 3)
| Куриная грудка | 300 г |
| Соевый соус | 15 мл |
Обрезаем куриную грудку и разрезаем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут.
Курицу обжариваем на сковороде 5 минут.
И заворачиваем в три блина.
Курица фаршированная блинами (этап 4)
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Оливковое масло | 5 мл |
Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука. Помните, я вам уже писала, что шампиньоны нужно солить и перчить в самом начале, и обжаривать на оливковом масле с добавлением сливочного.
И заворачиваем в два блина
Курица фаршированная блинами (этап 5)
И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали шкуру нужно зашить снизу. Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут. Я шкурку сверху смазала остатками соевого маринада.
Рецепт «Курица фаршированная блинами» добавлен: 28 марта 2013 года.
