Куриные грудки со шпинатом и грибами
6 порций
1 час
399 кКал на порцию
В этом блюде шпинат очень хорошо спелся с грибами. А куриные грудки с ними обоими:)
Вам понадобится
| Куриная грудка | 800 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сметана | 100 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Шпинат | 150 г |
| Майонез | 100 г |
| Мускатный орех тертый | 0.2 ч.л. |
| Подсолнечное масло рафинированное | 20 мл |
| Чеснок головки | 4 шт. |
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 1)
| Куриная грудка | 800 г |
| Мускатный орех тертый | 0.2 ч.л. |
Куриные грудки хорошо промыть, просушить, сделать надрезы поперек, но не до конца. Посолить, поперчить,, посыпать мускатным орехом. Уложить на фольгу.
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 2)
| Шпинат | 150 г |
Шпинат промыть, чтобы не осталось песка, порезать, но не мелко, вложить в прорези в куриных грудках. Завернуть в фольгу и поставить в духовку выпекаться при 200 градусах на 30 - 40 минут.
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 3)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Шампиньоны | 500 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 20 мл |
Пока запекается мясо, луковицу нарезать кубиками, немного обжарить на масле. Почистить и нарезать шампиньоны, добавить к луку. Посолить, поперчить, потушить под крышкой до готовности.
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 4)
| Чеснок головки | 4 шт. |
Чеснок мелко нарезать, удалив сердцевины.
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 5)
| Сметана | 100 г |
| Майонез | 100 г |
Смешать сметану с майонезом, добавить чеснок.
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 6)
К грибам добавить получившийся соус и потушить еще несколько минут.
Куриные грудки со шпинатом и грибами (этап 7)
Вынуть куриные грудки, сверху уложить грибы в соусе.
Если потребуется, убрать немного сока, который получился при запекании.
Поставить в духовку еще на 10 минут.
Подавать на листке салата с овощами (помидоры, сладкий болгарский перец) или просто так.
Рецепт «Куриные грудки со шпинатом и грибами» добавлен: 4 декабря 2012 года.
