Этот рецепт хорош и сам по себе и как основа для разных экспериментов. Грудки получаются вкусными и сочными, брынза и ветчина придают мясу яркий вкус, а приготовление блюда не займет много времени.
Филе куриной грудки надрежьте в самом толстом месте, чтобы мясо можно было «раскрыть» наподобие книжки.
Куриные грудки, фаршированные брынзой (этап 2)
Распластайте филе на доске, накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте, чтобы получился плоский кусок толщиной около 5 мм.
Куриные грудки, фаршированные брынзой (этап 3)
Болгарская брынза
60 г
На середину получившейся лепешки положите кусочки брынзы.
Куриные грудки, фаршированные брынзой (этап 4)
Ветчина сыровяленая
40 г
Сверните филе с начинкой в трубочку, стараясь «склеить» края так, чтобы брынза была полностью закрыта. Оберните филе одной-двумя полосками сыровяленой ветчины.
Обжарьте на среднем огне со всех сторон и доведите до готовности. Это займет около 10-15 минут, в последние минуты можно прикрыть рулетики крышкой, чтобы они лучше прогрелись внутри.
Ешьте горячими, лучше всего с салатом.
Рецепт «Куриные грудки, фаршированные брынзой» добавлен: 26 октября 2012 года.