Я хочу познакомить вас с наивкуснейшим куриным салатом из коллекции рецептов нашей семьи. Этот салат идеален на любой праздничный стол. Он красиво смотрится и первым съедается. Ингредиенты простые и доступные, а сам салат настоящее кулинарное чудо.
Первые несколько шагов - это подготовка продуктов к сборке салата. Поставьте варить яйца вкрутую. Пшеничный хлеб нарежьте кубиками. Его нужно будет обжарить на сковороде до красивого золотистого цвета. Во время жарки добавьте небольшое количество растительного масла. Идея в том, чтобы сухарики были не сухими, а хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Куриный салат с яйцом (этап 2)
Кунжут
70 г
Семечки подсолнечника
100 г
Кунжут и семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Если вы будете обжаривать их вместе, то слегка обжарьте семечки, а только потом кладите к ним обжариваться кунжут. Он готовится в разы быстрее.
Куриное филе обжарьте на растительном масле до готовности. Желательно, чтобы куски были крупными. Масло, где жарилась курица не убирайте, оно нам ещё пригодится.
Добавьте к капусте консервированную кукурузу, соевый соус и бальзамический уксус.
Куриный салат с яйцом (этап 6)
Теперь можно добавить к капусте обжаренные и ароматные кунжут с семечками. Размешайте салат.
Куриный салат с яйцом (этап 7)
Двумя вилками выложите листья пекинской капусты с кукурузой на блюдо. Оставшуюся жидкость с салата оставьте в посуде, где вы перемешивали капусту. Сверху посыпьте сухарики.
Куриный салат с яйцом (этап 8)
На сухарики выложите ровным слоем кусочки ещё тёплой, обжаренной куриной грудки.
Куриный салат с яйцом (этап 9)
А теперь в сковородку, где вы обжаривали курицу, вылейте оставшийся сок с посуды, где вы смешивали капусту с кукурузой. Добавьте варёные яйца и размешайте.
Куриный салат с яйцом (этап 10)
Теперь выложите всё из сковородки на куриную грудку. Вот такой замечательный салат у вас получится.:)
Куриный салат с яйцом (этап 11)
Приятного аппетита!
Рецепт «Куриный салат с яйцом» добавлен: 27 января 2015 года.