Из кукурузной крупы получаются вкусные молочные каши: и сладкие и соленые. Если взять кукурузную крупу быстрого приготовления (обычно она продается под названием "полента"), то время приготовления можно существенно сократить и тогда каша подойдет для быстрого завтрака в будний день.
В сотейник с толстым дном насыпьте стакан крупы. Имейте в виду, что кукурузная крупа впитывает много жидкости, так что посуду берите подходящую, иначе получится "мишкина каша" :)
Варите кашу до тех пор, пока крупа не станет мягкой. При необходимости подливайте молока.
Готовая каша должна быть довольно жидкой консистенции, потому что она еще загустеет при застывании.