Крем-суп с картофелем и шпинатом
2 порции
30 мин
213 кКал на порцию
Нежный, бархатный суп с ярким вкусом и цветом.
Вам понадобится
| Бульон куриный | 300 мл |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Шпинат | 120 г |
| Имбирь молотый | 1 ч.л. |
| Паприка молотая | ¼ ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Крем-суп с картофелем и шпинатом (этап 1)
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
| Бульон куриный | 300 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Шпинат | 120 г |
| Имбирь молотый | 1 ч.л. |
Пассеруем на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавляем имбирь. Затем картофель (2 шт.), нарезанный некрупно. Подливаем горячую воду (бульон) и варим суп до готовности картофеля. Приправляем солью по вкусу. Когда картофель стал мягким, добавляем шпинат (замороженный 3-4 брикетика) и доводим суп до кипения.
Крем-суп с картофелем и шпинатом (этап 2)
Снимаем суп с огня и пюрируем блендером до кремообразного состояния.
Крем-суп с картофелем и шпинатом (этап 3)
| Паприка молотая | ¼ ч.л. |
Приправляем сладкой паприкой или острым перцем. Я добавила свежий тимьян.
Рецепт «Крем-суп с картофелем и шпинатом» добавлен: 14 апреля 2014 года.
Похожие рецепты
