Крем-суп с цветной капустой в мультиварке
6 порций
30 мин
195 кКал на порцию
Крем-суп из цветной капусты имеет нежный вкус, обладает множеством витаминов и минералов. Суп из цветной капусты получается довольно таки сытным и в тоже время легким. Такой суп можно приготовить как на овощном, так и на курином бульоне, а также прекрасно сосчитается с сырными продуктами.
Вам понадобится
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Плавленый сыр | 180 г |
| Сельдерей стеблевой | 60 г |
| Карри | 1 ч.л. |
| Сливочное масло | 20 г |
| Соль морская крупная | 30 г |
Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 1)
Овощи почистить. Картошку разрезать пополам, кабачок разрезать на четыре части, цветную капусту разобрать на соцветия.
Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сельдерей стеблевой | 60 г |
| Сливочное масло | 20 г |
Лук нашинковать полукольцами, сельдерей нарезать кружочками. Обжарить лук с сельдереем на сливочном масле до золотистого цвета.
Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 3)
| Плавленый сыр | 90 г |
В чашу мультиварки наливаем 1,2 л воды (кипятка). Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками добавляем в кипяток. На мультиварке выставляем программу «Мультишеф» или «Жарить», расплавляем сырок при температуре 170 градусов.
Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 4)
| Плавленый сыр | 90 г |
| Соль морская крупная | 30 г |
| Карри | 1 ч.л. |
Закладываем в бульон обжарку и остальные овощи, добавляем второй сырок нарезанный кубиками, соль и индийскую приправу Карри. И ставим варить на 10 минут на программе «Суп». При приготовлении супа на плите время увеличивается в два раза.
Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 5)
Отваренные овощи разбиваем в комбайне или блендере до состояния пюре.
Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 6)
Соединяем пюре с бульоном. Готовый суп-пюре можно подать с зеленью и сухариками.
Рецепт «Крем-суп с цветной капустой в мультиварке» добавлен: 29 августа 2017 года.
