Котлеты из нута и кускуса
4 порции
1 час
427 кКал на порцию
.их можно есть горячими с каким нибудь соусом или со сметаной.
Можно подавать к несложному супу.
А можно холодными, как пирожки. Можно взять с собой на работу как перекус.
В общем.....кому как хочется. А захочется обязательно!
Нет нута - берите фасоль. Вкус чуть изменится, но не пострадает:)
Вам понадобится
| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Цедра лимона | ½ шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Кускус | 100 г |
| Минеральная вода | 300 мл |
| Оливковое масло | 1 мл |
| Паприка в хлопьях | 1 ч.л. |
| Петрушка | 30 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 40 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Котлеты из нута и кускуса (этап 1)
подготовить нужные продукты
Котлеты из нута и кускуса (этап 2)
| Кускус | 100 г |
| Оливковое масло | 1 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Минеральная вода | 300 мл |
* В кускус добавить 1 ст.л. оливкового масла и 1/2 ч.л. соли
* Залить кипятком. Закрыть
* Дать постоять 15 минут
Котлеты из нута и кускуса (этап 3)
| Петрушка | 30 г |
| Цедра лимона | ½ шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
| Нут (турецкий горох) | 250 г |
* Смолоть в блендере нут, петрушку, чеснок, посолить
* Довабить нут (консервированный) к кускусу, вбить яйца
* Цедру 1/2 лимона
Котлеты из нута и кускуса (этап 4)
| Подсолнечное масло рафинированное | 40 мл |
| Паприка в хлопьях | 1 ч.л. |
* Хорошенько перемешать и охладить
* На балконе на пример:) Холодная масса лучше склеивается и лепится:)
* Можно добавить хлопья сладкого перца, но не обязательно
* Мокрыми руками катаем шарики
* Выкладываем на сковородку и слегка плющим лопаткой или ложкой
* Обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки
* Если вам кажется, что котлетки впитали масло и слишком жирные - выкладывайте на бумажное полотенце и дайте впитаться
Котлеты из нута и кускуса (этап 5)
приятного аппетита
Рецепт «Котлеты из нута и кускуса» добавлен: 31 января 2013 года.
Похожие рецепты
