Корюшка вяленая
2 порции
24 часа
225 кКал на порцию
Для того чтобы выпить в пятницу вкусного, светлого пива с этой чудесной рыбкой, надо всего лишь сходить в понедельник в супермаркет и купить свежей корюшки)))
Вам понадобится
| Корюшка | 300 г |
| Соль морская крупная | 100 г |
Корюшка вяленая (этап 1)
| Корюшка | 300 г |
Дома останется её промыть, не очищать и не потрошить!
Корюшка вяленая (этап 2)
| Соль морская крупная | 100 г |
и присолить крупной морской солью, оставляем в холодильнике часов на 10-12, соль вся не должна впитаться, рыба выделит влагу и станет плотной, надо её промыть от соли и повесить на верёвочку (у меня висела на балконе).
Корюшка вяленая (этап 3)
Через 3-4 дня (как раз-таки к пятнице)) она будет готова, а может и раньше))
Рецепт «Корюшка вяленая» добавлен: 21 сентября 2013 года.
