Клубничный джем
50 порций
50 мин
94 кКал на порцию
В отличие от варенья, джем варится короткое время. И потому сохраняет в себе больше полезных веществ.
Вам понадобится
Клубничный джем (этап 2)
| Пектин | 5 г |
Переливаем наше клубничное пюре в сотейник и смешиваем с пектином. Количество пектина уточните на упаковке.
Ставим сотейник на средний огонь.
Клубничный джем (этап 3)
| Сахар тростниковый | 1000 г |
Когда джем начнет закипать, уменьшаем огонь, и постепенно вмешиваем тростниковый сахар.
Клубничный джем (этап 4)
| Яблочный сок | 300 мл |
Вливаем 1,5 стакана яблочного сока. Даем джему закипеть и держим на медленном огне в течении 5-7 минут. Не забываем мешать.
Клубничный джем (этап 5)
Стерилизуем банки и крышки.
Я наливала в каждую банку воды на дно и ставила в микроволновую печь на 3 минуты, чтобы вода закипела. Крышки варила в кастрюле, по-старинке.
Клубничный джем (этап 6)
Горячий джем разливаем по банкам и плотно закрываем крышкой.
Рецепт «Клубничный джем» добавлен: 14 июля 2014 года.
