Китайский новогодний салат
4 порции
30 мин
435 кКал на порцию
Это интересное новогоднее блюдо понравится тем, кто ищет новый и оригинальный рецепт из рыбы. Попробуйте китайский новогодний салат из лосося и побалуйте свои вкусовые рецепторы его изысканным вкусом.
Рецепт с сайта http://seacooking.com
Вам понадобится
| Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) | 500 г |
| Помело (800 г) | 1 шт. |
| Шпинат | 150 г |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Имбирь молотый | ½ ч.л. |
| Кинза (кориандр) | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Кунжутное масло | 10 мл |
| Лук зеленый | 10 г |
| Мёд | 10 г |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Сахар (песок) | 5 г |
| Соевый соус | 30 мл |
| Уксус рисовый | 10 мл |
Китайский новогодний салат (этап 1)
| Соевый соус | 20 мл |
| Имбирь молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Кунжутное масло | 10 мл |
| Уксус рисовый | 10 мл |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Сахар (песок) | 5 г |
Смешайте ингредиенты заправки в отдельной миске и хорошо перемешайте.
Китайский новогодний салат (этап 2)
| Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) | 500 г |
| Мёд | 10 г |
| Соевый соус | 10 мл |
| Горчица | 1 ч.л. |
Рыбу побланшируйте в слабо кипящей воде 7-10 минут. Острым ножом снимите кожу и нарежьте на кусочки. Смешайте мед, соевый соус и горчицу, побрызгайте этой смесью рыбу и уберите в холодильник на 15-20 минут.
Китайский новогодний салат (этап 3)
| Шпинат | 150 г |
| Лук зеленый | 10 г |
Соедините шпинат и зеленый лук, полейте заправкой.
Китайский новогодний салат (этап 4)
| Помело (800 г) | 1 шт. |
Помело очистите от кожицы и перепонок, каждую дольку разделите на 3-4 части.
Китайский новогодний салат (этап 5)
| Кунжут | 10 г |
| Кинза (кориандр) | 10 г |
На тарелках разложите смесь зелени с заправкой, сверху выложите рыбу и помело. Для украшения можно посыпать мелко нарезанной кинзой или кунжутом.
Рецепт «Китайский новогодний салат» добавлен: 17 декабря 2010 года.
Похожие рецепты
