Кекс в кружке за пять минут
2 порции
5 мин
531 кКал на порцию
Рецепт для голодных, ленивых и торопыг. Кекс в микроволновке, приготовление которого занимает всего лишь пять минуточек! Когда надо быстро и вкусно. Конечно с настоящими кексами, которые выдерживаются по две недели (Рождественские), не сравниться, но такое чудо обязан попробовать просто каждый. Чего стоит верхушка этого кекса, которая во время приготовления выглядывает и переваливает за края кружки! Можно добавлять и другие ингредиенты, все это опционально: лимонная или апельсиновая цедра, крошка шоколада, сгущенка, фрукты, изюм, орехи. Можно пропитать сметанным или шоколадным кремом, лимонным или сахарным сиропом.
Вам понадобится
| Молоко | 40 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Коньяк | 15 мл |
| Мука пшеничная | 45 г |
| Ванильная эссенция | 0.2 ч.л. |
| Какао-порошок | 50 г |
| Разрыхлитель теста | 2 г |
| Сахар (песок) | 70 г |
| Сливочное масло | 40 г |
Кекс в кружке за пять минут (этап 1)
| Мука пшеничная | 45 г |
| Сахар (песок) | 70 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сливочное масло | 40 г |
| Молоко | 40 мл |
| Ванильная эссенция | 0.2 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 2 г |
| Коньяк | 15 мл |
Итак, поскольку мой любимый фудклуб в данном случае не совсем удобный - представляю кол-во ингредиентов в ложках, что гораздо удобнее.
3 ст. ложки муки,
3 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки какао,
1 яйцо,
2 ложки сливочного масла (можно подсолнечного, it makes no difference),
2 ст. ложки молока,
ванильный экстракт или просто ваниль,
2/4 чайных ложки разрыхлителя или соды,
щепотка соли,
1 ст. ложка коньяка.
Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, потом добавляем все остальное. Работаем венчиком или вилкой хорошенько, чтобы не было комков. Можно смешивать сразу в керамической чашке.
Кекс в кружке за пять минут (этап 2)
Итак, ставим кружку, которая должна быть большой и керамической (я не знаю что будет, если чашка будет стеклянной или железной, поэтому за последствия разгрома на вашей кухне не отвечаю!) в свч за самую большую мощность (в интернетах говорят, что это 100 Ватт, я ставлю на самую обычную) на три минуты. Не стоит держать кекс больше, потому что он будет очень сухой. Можно кушать по цивильному, то есть вытащить кексик из кружки, порезать и все такое, а можно копать прям ложкой, что по мне куда более вкуснее!
Рецепт « Кекс в кружке за пять минут» добавлен: 24 ноября 2011 года.
Похожие рецепты
