Грушевый пирог
4 порции
1 час
1398 кКал на порцию
Любое яблоко стоит в тени настоящей спелой груши. Фрукты готовятся в карамели, затем выкладываются поверх теста для пирога. Метод приготовления предельно прост и адаптируем под другие ваши любимые фрукты, те же яблоки, например, или бананы. Однако, рецепт ниже, на мой взгляд, лучше всего восхваляет именно грушу и заставит любого человека ее полюбить.
Вам понадобится
| Груши (140г) | 4 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Минеральная вода | 50 мл |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Грецкие орехи очищенные | 50 г |
| Разрыхлитель теста | 30 г |
| Сахар (песок) | 350 г |
| Сливочное масло | 350 г |
| Соль | 0.17 ч.л. |
Грушевый пирог (этап 1)
| Груши (140г) | 4 шт. |
Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину.
Грушевый пирог (этап 2)
| Сахар (песок) | 100 г |
| Минеральная вода | 50 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
В сковороду на среднем огне добавьте 100 г сахара, 50 мл воды и 50 г сливочного масла. Как только сахар растворится, добавьте груши и перемешайте, слегка потряхивая сковороду. Фрукты дадут сок, и он превратит карамель в самый невероятный грушевый карамельный соус. Главное, дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставьте сковороду в сторону остывать.
Грушевый пирог (этап 3)
| Сливочное масло | 300 г |
| Сахар (песок) | 250 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 30 г |
| Соль | 0.17 ч.л. |
Вначале, размягчите 300 г сливочного масла, взбивая его в большой миске. Когда оно достаточно растает и станет светлее и легче, добавьте сахар и хорошо взбейте.
Затем, постепенно добавляйте яйца по одному, смешивая их до однородности с тестом.
Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и муку. Вмешайте муку в тесто лопаткой, пока смесь не станет однородной.
Грушевый пирог (этап 4)
| Грецкие орехи очищенные | 50 г |
Выложите тесто в форму для запекания. Сверху уложите груши в любом стиле, который вам покажется декоративным, полейте сверху грушевой карамелью и посыпьте расколотыми грецкими орехами, если у вас есть желание.
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.
В результате будет замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша
Рецепт «Грушевый пирог» добавлен: 24 июня 2014 года.
Похожие рецепты
