Гречневые блины
6 порций
40 мин
307 кКал на порцию
Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками — с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются.
Вам понадобится
| Молоко | 500 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука гречневая | 125 г |
| Мука пшеничная | 125 г |
| Сахар (песок) | 30 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Гречневые блины (этап 1)
| Мука пшеничная | 125 г |
| Мука гречневая | 125 г |
Просейте оба вида муки в большую миску.
Гречневые блины (этап 2)
| Молоко | 500 мл |
Добавьте молоко и очень быстро размешайте, чтобы избежать образования комков.
Гречневые блины (этап 3)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сахар (песок) | 30 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Добавьте 100 мл горячей воды, размешайте, затем добавьте яйца, соль и сахар. Опять размешайте.
Гречневые блины (этап 4)
| Сливочное масло | 50 г |
Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Должна получиться довольно жидкая консистенция теста, без каких-либо комков. Дайте тесту постоять в течение 30 минут.
Гречневые блины (этап 5)
На горячую сковороду наливайте тесто и распределяйте его равномерно, наклоняя сковороду.
Гречневые блины (этап 6)
Обжаривайте блины с двух сторон на довольно большом огне до интенсивного, темно-золотистого цвета.
Рецепт «Гречневые блины» добавлен: 9 ноября 2010 года.
Похожие рецепты
