Говядина в горчично-медовом соусе
4 порции
1 час
212 кКал на порцию
Всем известно, что мясу придаёт изысканный вкус - соус.
Сочетание горчицы и меда создает восхитительный аромат и оригинальный сладковатый вкус. С этим соусом прекрасно получаются блюда из мяса и птицы.
Вам понадобится
| Говядина для жарки | 350 г |
| Лук репчатый крупный | ½ шт. |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Кориандр молотый | 0.33 ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Говядина в горчично-медовом соусе (этап 1)
| Лук репчатый крупный | ½ шт. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Нашинковать лук полукольцами. Зубчики чеснока измельчить.
Говядина в горчично-медовом соусе (этап 2)
| Говядина для жарки | 350 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Кориандр молотый | 0.33 ч.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
Берём мясо, в данном случае говядину, отбиваем, выкладываем в посуду, в которой будем мариновать мясо. Добавляем нарезанный лук и измельчённый чеснок. Приправим мясо черным перцем, кориандром, солью.
Говядина в горчично-медовом соусе (этап 3)
| Горчица | 1 ч.л. |
Для приготовления соуса нам понадобиться жидкий мед - 2 ст.л., горчица - 1 ч.л, соевый соус - 1 ст.л. Все перемешать,
Говядина в горчично-медовом соусе (этап 4)
Полить мясо приготовленным соусом, перемешать. Ставим мясо в холодильник мариноваться на 1 час.
Говядина в горчично-медовом соусе (этап 5)
| Растительное масло | 20 мл |
Выкладываем мясо на хорошо разогретую сковороду, на хорошем огне, на растительном масле, обжариваем мясо периодически переворачивая, чтобы сохранить сок и не пересушить мясо. Готовиться примерно 5-8 минут.
Рецепт «Говядина в горчично-медовом соусе» добавлен: 25 декабря 2015 года.
