Голубцы в томатном соусе
6 порций
1 час 15 мин
515 кКал на порцию
Я знаю много рецептов голубцов, но эта - одна из моих любимых. Очень сытное и витаминное блюдо, которое наверняка понравится всей семье.
Вам понадобится
| Говяжий фарш | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидоры красные | 400 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Рис Басмати | 200 г |
Голубцы в томатном соусе (этап 1)
| Говяжий фарш | 1000 г |
| Рис Басмати | 200 г |
| Морковь | 200 г |
Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 кг говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом.
Голубцы в томатном соусе (этап 2)
| Капуста белокочанная | 1000 г |
Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья.
Голубцы в томатном соусе (этап 3)
В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, "складывая" лист по направлению к его кончику.
Голубцы в томатном соусе (этап 4)
| Помидоры красные | 400 г |
| Томатная паста | 30 г |
Сформированные голубцы обжарить на среднем огне 3-5 минут. После чего добавить нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.
Рецепт «Голубцы в томатном соусе» добавлен: 26 июня 2011 года.
Похожие рецепты
