Галета с яблоками и орехами на ржаной муке
6 порций
40 мин
461 кКал на порцию
Вкусная домашняя выпечка к чаю)
Вам понадобится
| Минеральная вода | 100 мл |
| Мука пшеничная | 130 г |
| Мука ржаная | 130 г |
| Грецкие орехи очищенные | 100 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Сахар (песок) | 75 г |
| Сода пищевая | 3 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Галета с яблоками и орехами на ржаной муке (этап 1)
| Мука ржаная | 130 г |
| Мука пшеничная | 130 г |
| Сода пищевая | 3 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сахар (песок) | 25 г |
С глубокой миске смешиваем просеянную муку, соду, соль, сахар.
Галета с яблоками и орехами на ржаной муке (этап 2)
| Оливковое масло | 100 мл |
| Минеральная вода | 100 мл |
В стакане соединить масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Даем ему чуть остыть.
Галета с яблоками и орехами на ржаной муке (этап 3)
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Сахар (песок) | 50 г |
| Грецкие орехи очищенные | 100 г |
Тем временем, моем и чистим яблоки, вырезаем сердцевин и режем на дольки средней толщины, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем корицей.
На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в диск, диаметром около 35 см. Переносим его, намотав на скалку, на противень. Посыпаем центр одной-двумя ст.л. сахара, выкладываем яблоки, снова посыпаем сахаром и орехами. Края загибаем во внутрь. Ставим в духовку, разогретую до 190С, и выпекаем 30-35 мин.
Рецепт «Галета с яблоками и орехами на ржаной муке» добавлен: 17 июля 2014 года.
