Фрикадельки с черносливом
Представляю вашему вниманию достаточно простой рецепт из буфетного застолья. Конечно, он применим и в повседневной жизни.
Вам понадобится
| Фарш говядина со свининой | 500 г |
| Каперсы | 20 г |
| Лук-шалот | 60 г |
| Чернослив | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сухари панировочные | 4 ст.л. |
| Карри | 1 ч.л. |
| Паприка молотая | 1 ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 40 мл |
| Смесь сушеных прованских трав | 1 ч.л. |
| Соль | ½ ч.л. |
Фрикадельки с черносливом (этап 1)
| Чернослив | 200 г |
| Лук-шалот | 60 г |
| Каперсы | 20 г |
Замачиваем чернослив в теплой воде для размягчения приблизительно на 20-30 мин.
Лук, каперсы мелко нарезаем.
Фрикадельки с черносливом (этап 2)
| Фарш говядина со свининой | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Карри | 1 ч.л. |
| Паприка молотая | 1 ч.л. |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Смесь сушеных прованских трав | 1 ч.л. |
| Сухари панировочные | 4 ст.л. |
В фарш добавляем лук, яйцо, смесь прованских трав, карри, паприку. Хорошо перемешиваем, солим, перчим. Панировочные сухари смешиваем с мелкопорубленными каперсами и добавляем в фарш.
Фрикадельки с черносливом (этап 3)
Сливу половиним и выкладываем на серединку фарша. Делаем фрикадельки.
Фрикадельки с черносливом (этап 5)
Как остыли, можно подавать гостям.
Очень хорошо подходит к ним томатный соус.
Фрикадельки с черносливом (этап 6)
Можно использовать для удобства деревянные шпажки.
Рецепт «Фрикадельки с черносливом» добавлен: 4 июня 2019 года.
Похожие рецепты
