Дорада с овощами
Сегодня отвлекусь от тем национальных кухонь и покажу рецепт, который вмещает в себя порой несовместимые понятия. Это простота, полезность и вкус.
Если вы не знаете, что приготовить вам сегодня на ужин или обед , попробую вам помочь.
Вам понадобится
| Баклажаны | 300 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Помидоры красные | 300 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Соль | ¾ ч.л. |
| Тимьян | 5 г |
| Чеснок головки | 1 шт. |
Дорада с овощами (этап 1)
Бегом в магазин за овощами. Купите баклажаны, помидоры, сладкий красный перец, лук, цуккини, чеснок, свежий тимьян, если конечно найдете. Тимьян очень хорошо подходит к рыбе.
Особенно к дораде. Идеальная рыба для гриля и духовки.
Дорада с овощами (этап 2)
| Баклажаны | 300 г |
| Помидоры красные | 300 г |
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Чеснок головки | 1 шт. |
| Тимьян | 5 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Овощи нарезаем крупно кубиками, баклажаны шайбами. Обливаем оливковым маслом, солим, перчим.
Дорада с овощами (этап 3)
Достаем форму для запекания.
Выкладываем овощи.
Дорада с овощами (этап 4)
| Соль | ¼ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Оливковое масло | 20 мл |
Дораде (они обычно продаются потрошеными) на каждой стороне делаем продольные надрезы, солим, перчим, смазываем маслом и укладываем сверху овощей.
Дорада с овощами (этап 5)
Накрываем сверху фольгой и помещаем в предварительно нагретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут
Дорада с овощами (этап 6)
Достаем, ломаем багет, открываем бутылочку сухого винца...
Рецепт «Дорада с овощами» добавлен: 6 февраля 2019 года.
Похожие рецепты
