Брускетты

Малышам / Бутерброды, сендвичи / Овощи

zaglaza

2 порции

20 мин

323 кКал на порцию

4153

Очень вкусные хлебцы, поджаренные в духовке, подаются с чесноком или с овощами. Малыши осилят их примерно с полутора лет.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Болгарский перец (грунтовой)	100 г
Помидоры красные	100 г

Хлеб пшеничный	100 г
Растительное масло	40 мл

Уксус бальзамический

10 мл

Брускетты (этап 1)

Кипятим в чайнике пол-литра воды и включаем духовку (нагрев духовки до максимальной температуры).

Брускетты (этап 2)

Болгарский перец (грунтовой)

100 г

Мелко нарезам перец.

Брускетты (этап 3)

Бросаем перец в воду,оставляем вариться на 5-10 минут.

Брускетты (этап 4)

Помидоры красные

100 г

Делаем на помидоре крестообразный надрез и заливаем кипятком из чайника. Через пару минут опускаем помидор в холодную воду.

Брускетты (этап 5)

Снимаем кожицу с помидора. Mелко нарезаем, удаляем семена.

Брускетты (этап 6)

В глубокой тарелке смешиваем помидор и перец.

Брускетты (этап 7)

Уксус бальзамический

10 мл

Растительное масло

40 мл

Заливаем овощи уксусом и столовой ложкой масла. Оставляем мариноваться.

Брускетты (этап 8)

Хлеб пшеничный

100 г

В это время наливаем в другую тарелку несколько ложек оливкового масла, обмакивает каждый кусочек хлеба с обеих сторон, выкладываем смоченные кусочки хлеба на протвень.

Брускетты (этап 9)

Зажариваем хлеб в духовке до золотистого цвета, на это уйдет 7-10 минут при максимальной температуре. Хлеб достаем, выкладываем на тарелку, сверху аккуратно укладываем овощную массу и подаем. Притного аппетита.