Брускетта с авокадо и крабом
4 порции
15 мин
298 кКал на порцию
Быстро, просто и очень вкусно — это про брускетту с крабом. Универсальные «бутерброды» подойдут и для быстрого шикарного завтрака и для праздничного стола, и для романтического ужина. Для праздничных вариантов или фуршета можно взять квадратный тостовый хлеб и нарезать его квадратиками поменьше, чтобы получились небольшие кусочки на один укус.
Вам понадобится
| Сливочное топленое масло | 10 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
Брускетта с авокадо и крабом (этап 1)
| Хлеб пшеничный | 120 г |
| Крабы | 200 г |
Если краб замороженный, заранее разморозьте его при комнатной температуре.
Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 3)
| Майонез | 50 г |
| Сметана 20% | 50 мл |
Смешайте майонез, сметану и зелень, обработайте блендером в течение нескольких секунд.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 4)
Из спелого авокадо удалите косточку, выскребите мякоть. Добавьте немного лимонного сока, разомните её вилкой и слегка посолите.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 5)
Извлеките мясо краба из панциря, удалите хитиновые пластинки. Нарежьте мясо поперек волокон, отступая примерно 2-3 см, а затем разберите мясо на волокна.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 6)
Хлеб поджарьте с небольшим количеством топлёного масла до золотисто-коричневого цвета.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 7)
На поджаренный хлеб положите пюре из авокадо.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 8)
| Базилик свежий зеленый | 5 г |
Затем выложите мясо краба и полейте соусом.
Украсьте сверху мелкими листиками базилика.
Брускетта с авокадо и крабом (этап 9)
| Лимоны | ¼ шт. |
Подавать можно сразу, можно сопроводить брускетту дольками лимона. Приятного аппетита!
Рецепт «Брускетта с авокадо и крабом» добавлен: 26 декабря 2018 года.
Похожие рецепты
