Блинчики с икрой
8 порций
40 мин
382 кКал на порцию
Конечно, с икрой можно есть самые разные блины и блинчики, но я все-таки опубликую рецепт, потому что у этих блинчиков получается достаточно тонкое и приятное тесто, в которое очень хорошо заворачивать икру, не чувствуя при этом только вкус блинов.
Начинка, естественно, может быть другой, но тогда блинчики будут иметь совсем другой вкус, а эти отлично подойдут для угощения иностранцев, например ;)
Вам понадобится
| Икра красная | 200 г |
| Молоко | 500 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Растительное масло | 60 мл |
| Сахар (песок) | 50 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Соль | ½ ч.л. |
Блинчики с икрой (этап 1)
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Соль | ½ ч.л. |
| Сахар (песок) | 50 г |
| Молоко | 500 мл |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Растительное масло | 60 мл |
Яйца смешиваем с солью, сахаром и половиной нормы молока, все перемешиваем и добавляем муку. После этого вливаем остальное молоко для получения нужной консистенции и добавляем туда же растительное масло, чтобы блинчики легче жарились.
Блинчики с икрой (этап 2)
Блинчики жарим с двух сторон до золотистого цвета. Масло на сковороду можно не добавлять, оно уже есть в тесте. Разве что смазать сковороду перед самым первым блинчиком.
Блинчики с икрой (этап 3)
| Сливочное масло | 60 г |
Готовые блинчики складываем стопкой на тарелку, смазывая каждый блин растопленным сливочным маслом.
Блинчики с икрой (этап 4)
| Икра красная | 200 г |
На каждый блин кладем примерно столовую ложку красной икры, распределяем ее равномерно по блину и сворачиваем блинчики рулетиком.
Вот, собственно, и весь рассказ. :) Приятного аппетита!
Рецепт «Блинчики с икрой» добавлен: 9 октября 2009 года.
Похожие рецепты
