Апельсиновые маффины
18 порций
1 час
139 кКал на порцию
Апельсиновый сок в этих маффинах добавит сделает маффины нежнее, а аромат будет очень легкий.
Вам понадобится
| Апельсины | 2 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Апельсиновый сок | 200 мл |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Сливочное масло | 115 г |
| Сода пищевая | 1 г |
| Цедра апельсина | 2 ч.л. |
Апельсиновые маффины (этап 1)
| Апельсины | 2 шт. |
Духовку разогреть до 180С.
С апельсина снять цедру столько, чтобы получилась столовая ложка. И из этих же апельсинов я сделала сок для маффинов. Думаю, что обычным соком из пакета можно заменить, но будет уже не то.
Апельсиновые маффины (этап 2)
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Цедра апельсина | 2 ч.л. |
| Корица молотая | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сода пищевая | 1 г |
Стандартно для приготовления маффинов - в отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: мука. сахар, специи и апельсиновая цедра. Тщательно перемешиваем.
Апельсиновые маффины (этап 3)
| Сливочное масло | 115 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Апельсиновый сок | 200 мл |
В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное масло взбиваем с двумя яйцами, затем добавляем апельсиновый сок.
Апельсиновые маффины (этап 4)
Дальше жидкие ингредиенты переливаем в миску к сухим и быстренько и не очень долго перемешиваем.
Формочки смазываем маслом, или кладем в нее бумажные формочки, как у меня. Тесто выкладываем на 2/3 и ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
Рецепт «Апельсиновые маффины» добавлен: 5 февраля 2012 года.
Похожие рецепты
