Яйцо куриное
Куриные яйца один из уникальных пищевых продуктов с таким же уникальным и разнообразным применением в кулинарии. Кроме того, что яйца употребляют в натуральном виде, сырыми, вареными (в скорлупе и без) или жареными (в виде яичниц и омлетов), они являются незаменимым ингредиентом очень многих блюд.
Практически в каждой региональной кухне существуют блюда из яиц: французские омлет, флан и клафути, английский scrumbles eggs, итальянская фритатта, ближневосточная шакшука, испанская тортилья, яйца
Куриное яйцо является великолепным доступным диетическим продуктом, содержащим полноценный питательный белок, жирорастворимые витамины и микроэлементы.
Рецепты с куриными яйцами
Нежные кабачковые оладьи
Оладьи из кабачков – одно из вкуснейших и простейших блюд домашней кухни. Несмотря на простоту...
Жаркое в горшочке
В деревне опять льёт дождь и захотелось приготовить что-то особенное домашнее, горячее, по-деревенски. Мой...
Омлет из нашего детства
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки
получить именно такой омлет, у меня продолжались...
Галета с баклажанами
Вариантов приготовления открытых пирогов, именуемых галетами (от французского слова galette – лепешка),...
Лаймовый чизкейк с малиновым соусом
Плотный, но тающий во рту чизкейк с хрустящей основой, лимонным ароматом и ярким малиновым соусом. Буквально несколько ягод свежей малины превращают просто вкусный десерт в великолепный.
Маффины с черникой
Рецепт черничных маффинов, которые по технологии приготовления похожи даже больше на кексы, распространен и...
Картофельная запеканка с лисичками
Картофельная запеканка с грибами любима многими, ведь это настоящая комфортная еда (comfort food): привычная,...
Торт "Грушевое наслаждение"
Моих сластён я сегодня решила побаловать домашней выпечкой. Воздушный бисквит, нежный крем и прослойка из...
Окрошка в ледяной вазе
В семье, где я рос, окрошку делали чуть ли не каждый летний день. И подавали с ней, как правило, отварной...
Окрошка на квасе
По такому рецепту окрошку делали в нашей семье практически всегда. Иногда для скорости заменяли мясо...
Хрустящие куриные крылышки
Сочные и мягкие куриные крылышки в хрустящей корочке — вкусная штука, а приготовить их по этому рецепту...
Галета с овощами
Галета (от французского «лепешка») в данном случае — круглый открытый пирог с овощами, слегка...
Финский пирог с черникой (Mustikkapiirakka)
Как у многих традиционных рецептов у этого черничного пирога с труднопроизносимым финским названием могут...
Клафути с черешней
Из черешни можно приготовить вкусный завтрак или десерт. Его даже можно готовить в микроволновой печи, тогда не будет корочки, но зато это намного быстрее. Мы делали этот десерт за 3 минуты.
Оладьи из кабачков с луком
Оладьи из кабачков — одно из самых беспроигрышных и вкусных блюд в летний сезон, когда кабачков столько, что...
Жареный камамбер с клюквенным соусом
Думаю, найдется не так уж много людей, которым может не нравиться жареный камамбер. Хрустящая корочка и...
Галета с черникой
Слово «галета» происходит от французского «galette», и под этим названием понимается несколько разновидностей...
Блины из черемуховой муки
Необычные и вкусные десертные блинчики шоколадного цвета получаются в результате добавления черёмуховой...
Банановые сырники с ананасами
Простые сырники из творога можно сделать намного более необычными и экзотическими. Для этого добавим в них...
Черемуховый кекс
Кекс с черемуховой мукой по цвету получается как шоколадный, а по вкусу и аромату — с ореховым оттенком.
Фаршированная капуста
Капуста, фаршированная целиком, эффектное блюдо, чем-то напоминающее большой голубец. Для фарширования лучше...
Заливной пирог с капустой
Если вы любите домашнюю выпечку, но не очень хотите долго возиться с тестом, то этот рецепт как раз для вас.
Свежий салат из овощей с зеленой заправкой
Такой салат лучше всего делать весной и в начале лета, пока есть молодые, сочные и хрустящие овощи, а организм...
Картофельные биточки с сыром
Простое домашнее блюдо, но именно в этой простоте и есть его прелесть. Сырная начинка отлично сочетается с...
Карамельный хлебный пудинг
Такой пудинг очень вкусно делать из не съеденных вовремя пасхальных куличей или рождественстких панини, но обычный французский багет - тоже вариант.
Салат с крабовым мясом
Вкусный, одновременно лёгкий и насыщенный салат с мясом краба. Остальные ингредиенты гармонично дополняют...
Рыбные крокеты
Крокеты можно готовить в самых разных вариациях, но в любом случае это небольшие изделия (круглые,...
Ватрушки с творогом
Домашние ватрушки с творогом по определению намного вкуснее тех, что можно купить в магазинах, ведь дома мы...
Закусочный торт из сельди с красной икрой
Начинкой для этого закусочного торта выступит форшмак. Рецептов приготовления форшмака множество. И каждая...
Салат оливье по рецепту Татьяны Толстой
Несколько раз уже Татьяна Толстая писала о том, как она рекомендует готовить салат оливье, на этот...
Салат нисуаз
Салат нисуаз (Ниццский салат, салат «Ницца») широко распространен в мире, но местом его рождения...
Дрожжевые пирожки с мясом
Дрожжевое тесто по этому рецепту подойдет не только для пирожков с мясом — можно делать пирожки практически...
Яичница с луком
В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу — просто с луком и специями — любят на ближнем...
Тельное из трески в качестве холодной закуски
«Позавчера ел тельное. Странное блюдо! Тельное. Съел тельное, надел исподнее и поехал в ночное. Идиллия».
Мандариновый торт
Наиболее актуален этот торт в ноябре-декабре, когда мандарины самые вкусные и сочные, а их аромат напоминает...
Лимонный курд (lemon curd)
Лимонный курд (lemon curd) — английский десертный крем, довольно распространённый во всём мире. Его...
Самса с фруктами
Самса бывает не только с начинкой из баранины, можно смело делать с курицей, со свининой, тыквой, а я приготовил с фруктами из творожного слоеного теста.
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка - хороший десерт. Запеканку можно готовить с фруктами. В этот раз с яблоками и манкой.
Пирог с рыбой
Пироги дело очень приятное, особенно когда есть хороший рецепт и качественные продукты. Ничто не создает в...
Песочное печенье с кешью
Хрустящее, рассыпчатое печенье с выраженным ореховым вкусом и ароматом. Крахмал придает особенную текстуру,...
Слоеный пирог с рыбой и рисом
Вкусный рыбный пирог можно приготовить с минимальными трудозатратами, главное — использовать качественную...
Омлет с молоком на сковороде
Я недавно начала готовить и хочу сделать свою коллекцию рецептов. Это только вкусные и простые блюда.
Пирог с красным луком и сыром
На основе рубленого теста можно готовить множество вариантов выпечки, причём и сладкой и несладкой....
Киш с белыми грибами
Киши (открытые заливные пироги с начинками) могут быть очень разными, с начинкой можно...
Круглые эклеры с заварным кремом
Заварной крем в этом рецепте не очень сладкий и совсем нежирный, так что лакомство получается относительно...
Чебуреки домашние
Приготовить чебуреки можно по-разному, и каждая вариация будет по-своему хороша. В любом случае хорошие,...
Рис со свининой, овощами и омлетом
Вкусное сочетание риса, мяса и овощей, дополненное ароматными приправами и омлетом. Это блюдо подойдет и для семейного ужина и для компании голодных друзей.
Ванильные сырники
Конечно, все умеют готовить сырники — этому ведь учат еще в школе. Но, по моим наблюдениям, все их готовят...
Булочки с яблочной начинкой
Такие булочки можно приготовить с любой начинкой, их интересная форма не дает вытекать даже сочной фруктовой...
Вкусная запеканка из творога
Да-да, ещё один рецепт творожной запеканки. В этом рецепте я постаралась обобщить опыт приготовления...
Тост с авокадо и копчёной неркой
Многие предпочитают на завтрак бутерброды или тосты, как быструю и удобную еду. Чтобы внести разнообразие в...
Пирог с яблоками и сливами
Этот рецепт больше всего напоминает то, что у нас обычно называют шарлоткой: бисвитное тесто с начинкой из...
Хачапури
Везде в Закавказье и на Северном Кавказе пекут и жарят пироги с сыром и творогом. Да и не только на Кавказе. Их...
Миндальные бискотти
Несмотря на то, что внешне бискотти похожи на наши сухарики, по вкусу они все же другие. Они более сдобные, рассыпчатые и в них полным-полно клюквы и орехов.
Пирожное картошка
Если задуматься о названии этого пирожного, станет ясно, как оно по идее должно выглядеть. Да, именно как...
Кукурузно-творожная запеканка
Мне очень нравятся творожные запеканки, но постоянно готовить одинаковые — это не про меня. Я люблю...
Филе индейки в грибной панировке
Мясо индейки в такой панировке получается очень сочным, потому что панировка не дает сокам вытечь наружу, и ароматным благодаря белым грибам.
