Яйцо куриное
Куриные яйца один из уникальных пищевых продуктов с таким же уникальным и разнообразным применением в кулинарии. Кроме того, что яйца употребляют в натуральном виде, сырыми, вареными (в скорлупе и без) или жареными (в виде яичниц и омлетов), они являются незаменимым ингредиентом очень многих блюд.
Практически в каждой региональной кухне существуют блюда из яиц: французские омлет, флан и клафути, английский scrumbles eggs, итальянская фритатта, ближневосточная шакшука, испанская тортилья, яйца
Куриное яйцо является великолепным доступным диетическим продуктом, содержащим полноценный питательный белок, жирорастворимые витамины и микроэлементы.
Рецепты с куриными яйцами
Шарлотка с яблоками и айвой
Эта шарлотка для тех, кто любит, когда пирог буквально на 3/4 состоит из фруктов, а теста совсем немного. Кислые...
Кабачковые оладьи
Оладьи из кабачков — идеальный вариант для завтрака, а еще они подойдут для Масленицы, особенно если вы...
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы сочетают в себе достоинства обычных голубцов и котлет: сочные, мягкие, с достаточным...
Оладьи с луком и яйцом
Вкусные оладьи, которые даже не нуждаются в особенном дополнении и чем-то напоминают пирожки с зеленым луком...
Тыквенный чизкейк с карамельным соусом
В октябре становятся особенно актуальными рецепты из тыквы. Это как раз сезон урожая, да и вся природа...
Полтавские вареники с вишней
Вареники занимают отдельную нишу в украинской кухне.
На варениках гадали, они присутствовали на...
Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами одновременно напоминают котлеты и пирожки: по виду и способу приготовления...
Несладкие оладьи из тыквы с сыром
Из тыквы можно готовить самые разные блюда от салатов и закусок до десертов. Этот рецепт великолепно...
Ягодная галета
Этот рецепт — «собирательный образ» галет со сладкой ягодной начинкой. Можно брать практически любые ягоды,...
Кнедлики с абрикосами
Кнедлики — блюдо, характерное для чешской и словацкой кухонь, но свои разновидности есть в немецкой и...
Пирог с курицей и картофелем
Любителям сытной домашней выпечки предлагаю побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с курицей и картофелем.
Печенье "Линцер" с шоколадом и апельсиновым джемом
Рецепт этого двойного песочного печенья родился в австрийском городе Линц.
Ананасовые брусочки
Знаете, как это иногда бывает? Нужен срочно какой-нибудь незатейливый подарок, а времени на поездку в...
Черничный чизкейк
Эффектный чизкейк, необычного цвета и украшенный свежими ягодами, воспринимается как настоящий торт, но...
Лимонный кёрд
Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала...
Татен из тыквы и облепихи
Легенда гласит, что Татен изобрели сестренки Стефании и Каролин с такой же как у пирога фамилией, держащие...
Галета с чёрной смородиной
Галета — простейший деревенский пирог в форме лепёшки с загнутыми краями может готовиться с самыми разными...
Морковный кекс
Этот кекс приготовлен по рецепту Валери Ломм. Этим рецептом я долгое время не с кем не хотела делится, мне...
Макароны по-флотски или паста кон рагу алла болоньезе
Строго говоря, это вовсе и не макароны; макароны в магазине, в пачке. А мы будем сами, своими руками лепить...
Украинские крученики из печени
Конечно, на Украине любят и умеют готовить. Сегодня представлю вам одно из блюд этой кухни — крученики....
Нежные кабачковые оладьи
Оладьи из кабачков – одно из вкуснейших и простейших блюд домашней кухни. Несмотря на простоту...
Жаркое в горшочке
В деревне опять льёт дождь и захотелось приготовить что-то особенное домашнее, горячее, по-деревенски. Мой...
Омлет из нашего детства
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки
получить именно такой омлет, у меня продолжались...
Галета с баклажанами
Вариантов приготовления открытых пирогов, именуемых галетами (от французского слова galette – лепешка),...
Лаймовый чизкейк с малиновым соусом
Плотный, но тающий во рту чизкейк с хрустящей основой, лимонным ароматом и ярким малиновым соусом. Буквально несколько ягод свежей малины превращают просто вкусный десерт в великолепный.
Маффины с черникой
Рецепт черничных маффинов, которые по технологии приготовления похожи даже больше на кексы, распространен и...
Картофельная запеканка с лисичками
Картофельная запеканка с грибами любима многими, ведь это настоящая комфортная еда (comfort food): привычная,...
Торт "Грушевое наслаждение"
Моих сластён я сегодня решила побаловать домашней выпечкой. Воздушный бисквит, нежный крем и прослойка из...
Окрошка в ледяной вазе
В семье, где я рос, окрошку делали чуть ли не каждый летний день. И подавали с ней, как правило, отварной...
Окрошка на квасе
По такому рецепту окрошку делали в нашей семье практически всегда. Иногда для скорости заменяли мясо...
Хрустящие куриные крылышки
Сочные и мягкие куриные крылышки в хрустящей корочке — вкусная штука, а приготовить их по этому рецепту...
Галета с овощами
Галета (от французского «лепешка») в данном случае — круглый открытый пирог с овощами, слегка...
Финский пирог с черникой (Mustikkapiirakka)
Как у многих традиционных рецептов у этого черничного пирога с труднопроизносимым финским названием могут...
Клафути с черешней
Из черешни можно приготовить вкусный завтрак или десерт. Его даже можно готовить в микроволновой печи, тогда не будет корочки, но зато это намного быстрее. Мы делали этот десерт за 3 минуты.
Оладьи из кабачков с луком
Оладьи из кабачков — одно из самых беспроигрышных и вкусных блюд в летний сезон, когда кабачков столько, что...
Жареный камамбер с клюквенным соусом
Думаю, найдется не так уж много людей, которым может не нравиться жареный камамбер. Хрустящая корочка и...
Галета с черникой
Слово «галета» происходит от французского «galette», и под этим названием понимается несколько разновидностей...
Блины из черемуховой муки
Необычные и вкусные десертные блинчики шоколадного цвета получаются в результате добавления черёмуховой...
Банановые сырники с ананасами
Простые сырники из творога можно сделать намного более необычными и экзотическими. Для этого добавим в них...
Черемуховый кекс
Кекс с черемуховой мукой по цвету получается как шоколадный, а по вкусу и аромату — с ореховым оттенком.
Фаршированная капуста
Капуста, фаршированная целиком, эффектное блюдо, чем-то напоминающее большой голубец. Для фарширования лучше...
Заливной пирог с капустой
Если вы любите домашнюю выпечку, но не очень хотите долго возиться с тестом, то этот рецепт как раз для вас.
Свежий салат из овощей с зеленой заправкой
Такой салат лучше всего делать весной и в начале лета, пока есть молодые, сочные и хрустящие овощи, а организм...
Картофельные биточки с сыром
Простое домашнее блюдо, но именно в этой простоте и есть его прелесть. Сырная начинка отлично сочетается с...
Карамельный хлебный пудинг
Такой пудинг очень вкусно делать из не съеденных вовремя пасхальных куличей или рождественстких панини, но обычный французский багет - тоже вариант.
Салат с крабовым мясом
Вкусный, одновременно лёгкий и насыщенный салат с мясом краба. Остальные ингредиенты гармонично дополняют...
Рыбные крокеты
Крокеты можно готовить в самых разных вариациях, но в любом случае это небольшие изделия (круглые,...
Ватрушки с творогом
Домашние ватрушки с творогом по определению намного вкуснее тех, что можно купить в магазинах, ведь дома мы...
Закусочный торт из сельди с красной икрой
Начинкой для этого закусочного торта выступит форшмак. Рецептов приготовления форшмака множество. И каждая...
Салат оливье по рецепту Татьяны Толстой
Несколько раз уже Татьяна Толстая писала о том, как она рекомендует готовить салат оливье, на этот...
Салат нисуаз
Салат нисуаз (Ниццский салат, салат «Ницца») широко распространен в мире, но местом его рождения...
Дрожжевые пирожки с мясом
Дрожжевое тесто по этому рецепту подойдет не только для пирожков с мясом — можно делать пирожки практически...
Яичница с луком
В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу — просто с луком и специями — любят на ближнем...
Тельное из трески в качестве холодной закуски
«Позавчера ел тельное. Странное блюдо! Тельное. Съел тельное, надел исподнее и поехал в ночное. Идиллия».
Мандариновый торт
Наиболее актуален этот торт в ноябре-декабре, когда мандарины самые вкусные и сочные, а их аромат напоминает...
Лимонный курд (lemon curd)
Лимонный курд (lemon curd) — английский десертный крем, довольно распространённый во всём мире. Его...
Реклама
Реклама
