Тыквенно-творожный пирог
2 часа,
8 порции, 312 кКал на порцию
Коко Шинель или курица под солью
1 час 30 мин.,
4 порции, 641 кКал на порцию
Банановые кексы с орехами
1 час 15 мин.,
8 порции, 669 кКал на порцию
Миндальное печенье с рисовой мукой
40 мин.,
12 порции, 140 кКал на порцию
Щечки трески (киббелинге) с соусом Ремулад
40 мин.,
4 порции, 933 кКал на порцию
Свекольный пирог
24 часа,
8 порции, 427 кКал на порцию
Морковный пирог
24 часа,
8 порции, 459 кКал на порцию
Десерт Павлова (на швейцарской меренге)
3 часа,
6 порции, 345 кКал на порцию
Шоколадные кексы
50 мин.,
6 порции, 597 кКал на порцию
Черемуховый кекс
1 час,
8 порции, 494 кКал на порцию
Вкусные пасхальные куличи (безопарный способ)
8 часов,
12 порции, 649 кКал на порцию
Шоколадные куличи
10 часов,
12 порции, 768 кКал на порцию
Белок куриного яйца по истине многолик в своих кулинарных воплощениях. Это излюбленный продукт кондитеров, бодибилдеров и тех, кто просто следит за питанием. В яичном белке полностью отсутствует жир, зато содержится много воды и протеина, что и делает его таким привлекательным. Яичный белок прекрасно взбивается и держит форму, обеспечивая нужную структуру, поэтому без него трудно представить меренги, макаронс, воздушные бисквиты, муссы и суфле. Яичный белок используют в приготовлении сахарных глазурей, а также как связующий элемент в запеканках, котлетах и фрикадельках других подобных блюдах.
