Соль. Рецепты




Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны 1 час, 4 порции, 262 кКал на порцию

Чахохбили из кур
Чахохбили из кур 1 час 15 мин., 4 порции, 516 кКал на порцию

Котлеты из баранины
Котлеты из баранины  50 мин., 6 порции, 410 кКал на порцию


Блинчики с мясом
Блинчики с мясом 2 часа 20 мин., 8 порции, 417 кКал на порцию

Урамаки с угрем в икре тобико
Урамаки с угрем в икре тобико  30 мин., 4 порции, 371 кКал на порцию

Запеканка картофельная с фаршем
Запеканка картофельная с фаршем 1 час 20 мин., 10 порции, 296 кКал на порцию


Рыбный суп с креветками
Рыбный суп с креветками 1 час 20 мин., 6 порции, 199 кКал на порцию

Жареная треска с овощами
Жареная треска с овощами  30 мин., 4 порции, 243 кКал на порцию

Стейк портерхаус
Стейк портерхаус  20 мин., 2 порции, 1100 кКал на порцию


Суфле из печени
Суфле из печени  50 мин., 4 порции, 273 кКал на порцию

Рис со свининой, овощами и омлетом
Рис со свининой, овощами и омлетом  30 мин., 6 порции, 443 кКал на порцию

Пельмени домашние
Пельмени домашние 1 час 20 мин., 6 порции, 606 кКал на порцию


Чтобы вспомнить блюда, в которых совсем не используется соль, нужно еще постараться. Чаще всего, это диетические рецпты, где отсутствие соли объясняется медицинскими показаниями. В остальных случаях соль — незаменимый ингредиент, причем используется она и в сладких блюдах, уравновешивая и акцентируя сладкий вкус. Соль действительно часто используется в качестве усилителя вкуса, который в небольших количествах подчеркивает и раскрывает вкусовые качества продуктов. Кроме того, соль применяется как естественный консервант, позволяющих значительно увеличить срок хранения продуктов. Поэтому соль — обязательный компонент маринадов, рассолов, сухих пряных смесей для засолки. Сейчас в магазинах представлено большое разнообразие сортов соли: крупная и мелкая, йодированная, с пониженным содержанием натрия, морская, каменная, в хлопьях, черная, розовая, смешанная со специями и травами. Нужно только один раз разобраться в этом многообразии и выбирать то, что требуется в конкретной ситуации.


Foodclub.ru рекомендует



Рецепты Фудшоты Найти

Следите за нами