Растительные масла, растительные жиры — это жиры, извлекаемые из плодов, семян, корней и других частей растений. Существует много разновидностей растительных масел, каждая из которых обладает своими особенностями. На нашем сайте использование в ингредиентах именно "растительного масла" чаще всего означает, что его конкретный вид не имеет существенного значения. Тем не менее, в рецептах с растительным маслом лучше использовать любое дезодорированное (без запаха) масло, которое можно подвергать термической обработке (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое, рапсовое).
