Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
Рецепты оливковым маслом холодного отжима

Рулетики из баклажанов
Помните те благословенные времена, когда мы еще не знали слов эндивий и васаби? Помните, ведь это было не так...

Закуска из нерки с авокадо
Изысканное и гармоничное сочетание копчёной нерки с авокадо прекрасно подходит как для лёгкого завтрака или...

Теруэльский мигас
Он прост в приготовлении, и не требует экзотических ингредиентов. Часто готовится на открытом огне или углях, но и в домашних условиях правильно приготовленный мигас удивит гурманов.

Салат нисуаз
Салат нисуаз (Ниццский салат, салат «Ницца») широко распространен в мире, но местом его рождения...

Лангустины на гриле
Лангустины (langoustines) это очень большие (13-15 см в длину) креветки, которые можно готовить примерно...

Запеченные куриные грудки
По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматами трав, чеснока и...

Щупальца кальмара с овощами на гриле
Кальмары отлично получаются на гриле. Чаще всего, почему-то готовят тушки кальмаров, но я советую попробовать...

Кальмар на гриле
Кальмар — один из наиболее распространенных и любимых в народе морепродуктов. Нейтральное по вкусу мясо...

Чесночный соус
Это очень насыщенный и лёгкий в приготовлении соус. Для него нужно немного ингредиентов и несколько минут...

Креветки гриль в цитрусовом маринаде
"Ты можешь готовить их на решетке, варить, жарить, запекать, мариновать. Есть креветочные кебабы, креветки...

Пицца с колбасой и брокколи
Если вы решили сделать пиццу с колбасой, то колбаса должна быть качественной и вкусной, иначе весь смысл...

Конфи из чеснока
Конфи – это способ приготовления, когда продукты, полностью погруженные в жир, томятся длительное время не...

Брускетта с запеченным баклажаном
Простая и вкусная закуска, которая будет отличным началом обеда или самостоятельным блюдом. Классическое...

Цезарь с креветками
Креветки в салате цезарь — прекрасное и удачное дополнение к классическому рецепту цезаря. Помимо...

Рыба в пергаменте
Способ приготовления рыбы, описанный в этом рецепте, позволяет сделать очень лёгкое, вкусное и ароматное...

Цезарь с курицей
Одна из самых распространенных и любимых версий салата цезарь — с курицей. Это вполне объяснимо, потому что с...

Канапе с селёдкой
В преддверии нового года все делятся своими рецептами, при этом всегда есть выбор между традиционным меню и...

Вяленые помидоры в духовке
Осенью, когда в продаже огромное количество спелых помидоров, всегда хочется как-то сохранить их подольше,...

Картофельный салат с красным луком
Картофель очень удачный и потому распространенный по всему миру ингредиент для салата. Благодаря ему салат...

Пенне с соусом песто и брезаолой
Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания...

Брандада из трески (Brandade de morue, brandade de bacalao)
Брандада – это распространенное на юге Европы (особенно в Испании и Франции) блюдо, основные компоненты...

Салат из розовых помидоров с брынзой
При кажущейся простоте этот салат обладает удивительно гармоничным сочетанием вкусов. Самое главное в этом...

Мандариновый пирог
Несложный, вкусный пирог с выраженным мандариновым ароматом чудесно подходит к зимнему чаепитию! В сезон...

Ризотто с гребешками и креветками
Вкусное и нарядно выглядящее ризотто наверняка понравится тем, кто любит морепродукты. Процесс...

Фокачча с оливковым маслом
Мягкая лепешка из пшеничной муки с оливковым маслом и специями получается мягкой, ароматной, с хрустящей...

Schiacciata con l'uva или сладкий итальянский хлеб с виноградом
Скоро начнётся сбор винограда, на дорогах буду встречаться небольшие грузовики с полными кузовами...

Кекс на оливковом масле с яблочным пюре и маком
Конечно же лето не самое подходящее время года для поедания кексов, ведь хочется чего-то свежего и лёгкого,...

Салат из морепродуктов и белой фасоли (Ensalada mariner de alubias blancas)
Этот салат полон разнообразных вкусов - в нём соединены морепродукты, овощи и фасоль. Он очень сытный, поэтому...

Рыба с соусом из каперсов
Таким образом можно приготовить практически любую рыбу среднего размера: форель, дораду, сибаса, скумбрию и...

Салат из кальмаров
Этот салат мне очень нравится своей сбалансированностью. Он одновременно легкий и питательный, в нем много...

Легкий ужин по-балкански
Не хочу утверждать, что это традициональный баланский рецепт, и не думаю даже уточнять откуда именно он...
Фузилли паста в сливочном соусе с курицей (Fusilli in salsa di panna con pollo)
Фузилли паста в сливочном соусе с курицей.

Салат цезарь
Салат цезарь — популярнейший салат, изобретенный американцем итальянского происхождения Цезарем Кардини и...

Салат с креветками и кабачками запечёнными на гриле
Я очень люблю кабачок приготовленный на гриле, использую его и как гарнир и как основу для салатов.

Филе-миньон и томатный соус с базиликом
Еще один вкусный вариант приготовления говяжьей вырезки с соусом. В этот раз соус томатный, с текстурой,...

Киноа с орехами и помидорами
Несложное блюдо из белой киноа, которое можно употреблять как гарнир или самостоятельное вегетарианское...

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром
Этот салат- классика итальянской кухни.
Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и сыром вы...

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом
Абсолютно весенний, свежайший и невероятно ароматнейший!
Я вчера удачно купила на рынке чудную мяту, красивую и благоухающую и, конечно же, сразу придумала, что с ней сотворить:)

Овощные оладьи с йогуртовым соусом
Полезно иногда проводить ревизию в холодильнике. Из остатка замороженных овощей для супа приготовила сегодня доче овощные оладьи на обед )
Быстро, просто и, конечно, вкусно

Салат из зелёной стручковой фасоли с картофелем и цыплёнком конфи под соусом винегрет
Приготовление салатов – это искусство, ведь такое разнообразие ингредиентов и соусов, задействованных в...

Острый овощной салат с нежным куриным филе в перечной панировке
Салат для любителей остренького
Я как раз таки тот любитель! Но вы можете уменьшить или, может быть, даже увеличить (!) количество острых ингредиентов

Салат из свежих овощей с хрустящим беконом
Такой салат – это просторное поле для фантазии
Овощи могут быть любыми и даже фрукты найдут себе...

Пицца с томатами и сервелатом + фокача с чили и каперсами
Уже давно я использую для пиццы и фокаччи только это тесто, необыкновенно приятное в работе и лёгкое в...

Филе-миньон с чесночным соусом
Нежная говяжья вырезка средней степени прожарки с острым и насыщенным соусом — очень выигрышное сочетание. Обязательно попробуйте приготовить, это недолго, но невероятно вкусно и красиво.

Равиоли с рикоттой и шпинатом
Равиоли – классическое блюдо итальянской кухни. И равиоли с начинкой из рикотты и шпината – тоже вполне себе...

Брускетта с цуккини и болгарским перцем
Решила немного поэкспериментировать, тем более что овощей сейчас немало. И не разочаровалась. Моей семье...

Паста с соусом из тунца и петрушки
Несложное и очень питательное блюдо, которое достаточно дополнить легким овощным салатом, чтобы получился...

Брускетта с помидорами
Необыкновенно вкусное и элементарное летнее блюдо. Отличная самостоятельная закуска и дополнение к супу.
- 1