Рецепты с Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)

Рулетики из баклажанов

Помните те благословенные времена, когда мы еще не знали слов эндивий и васаби? Помните, ведь это было не так...

Закуска из нерки с авокадо

Изысканное и гармоничное сочетание копчёной нерки с авокадо прекрасно подходит как для лёгкого завтрака или...

Теруэльский мигас

Он прост в приготовлении, и не требует экзотических ингредиентов. Часто готовится на открытом огне или углях, но и в домашних условиях правильно приготовленный мигас удивит гурманов.

Салат нисуаз

Салат нисуаз (Ниццский салат, салат «Ницца») широко распространен в мире, но местом его рождения...

Лангустины на гриле

Лангустины (langoustines) это очень большие (13-15 см в длину) креветки, которые можно готовить примерно...

Запеченные куриные грудки

По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматами трав, чеснока и...

Щупальца кальмара с овощами на гриле

Кальмары отлично получаются на гриле. Чаще всего, почему-то готовят тушки кальмаров, но я советую попробовать...

Кальмар на гриле

Кальмар — один из наиболее распространенных и любимых в народе морепродуктов. Нейтральное по вкусу мясо...

Чесночный соус

Это очень насыщенный и лёгкий в приготовлении соус. Для него нужно немного ингредиентов и несколько минут...

Креветки гриль в цитрусовом маринаде

"Ты можешь готовить их на решетке, варить, жарить, запекать, мариновать. Есть креветочные кебабы, креветки...

Пицца с колбасой и брокколи

Если вы решили сделать пиццу с колбасой, то колбаса должна быть качественной и вкусной, иначе весь смысл...

Конфи из чеснока

Конфи – это способ приготовления, когда продукты, полностью погруженные в жир, томятся длительное время не...

Брускетта с запеченным баклажаном

Простая и вкусная закуска, которая будет отличным началом обеда или самостоятельным блюдом. Классическое...

Цезарь с креветками

Креветки в салате цезарь — прекрасное и удачное дополнение к классическому рецепту цезаря. Помимо...

Рыба в пергаменте

Способ приготовления рыбы, описанный в этом рецепте, позволяет сделать очень лёгкое, вкусное и ароматное...

Цезарь с курицей

Одна из самых распространенных и любимых версий салата цезарь — с курицей. Это вполне объяснимо, потому что с...

Канапе с селёдкой

В преддверии нового года все делятся своими рецептами, при этом всегда есть выбор между традиционным меню и...

Вяленые помидоры в духовке

Осенью, когда в продаже огромное количество спелых помидоров, всегда хочется как-то сохранить их подольше,...

Картофельный салат с красным луком

Картофель очень удачный и потому распространенный по всему миру ингредиент для салата. Благодаря ему салат...

Пенне с соусом песто и брезаолой

Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания...

Брандада из трески (Brandade de morue, brandade de bacalao)

Брандада – это распространенное на юге Европы (особенно в Испании и Франции) блюдо, основные компоненты...

Салат из розовых помидоров с брынзой

При кажущейся простоте этот салат обладает удивительно гармоничным сочетанием вкусов. Самое главное в этом...

Мандариновый пирог

Несложный, вкусный пирог с выраженным мандариновым ароматом чудесно подходит к зимнему чаепитию! В сезон...

Ризотто с гребешками и креветками

Вкусное и нарядно выглядящее ризотто наверняка понравится тем, кто любит морепродукты. Процесс...

Фокачча с оливковым маслом

Мягкая лепешка из пшеничной муки с оливковым маслом и специями получается мягкой, ароматной, с хрустящей...

Schiacciata con l'uva или сладкий итальянский хлеб с виноградом

Скоро начнётся сбор винограда, на дорогах буду встречаться небольшие грузовики с полными кузовами...

Кекс на оливковом масле с яблочным пюре и маком

Конечно же лето не самое подходящее время года для поедания кексов, ведь хочется чего-то свежего и лёгкого,...

Салат из морепродуктов и белой фасоли (Ensalada mariner de alubias blancas)

Этот салат полон разнообразных вкусов - в нём соединены морепродукты, овощи и фасоль. Он очень сытный, поэтому...

Рыба с соусом из каперсов

Таким образом можно приготовить практически любую рыбу среднего размера: форель, дораду, сибаса, скумбрию и...

Салат из кальмаров

Этот салат мне очень нравится своей сбалансированностью. Он одновременно легкий и питательный, в нем много...

Легкий ужин по-балкански

Не хочу утверждать, что это традициональный баланский рецепт, и не думаю даже уточнять откуда именно он...

Грибной суп пюре /Soupe aux champignons purée

Грибной суп пюре с плавленым сыром

Фузилли паста в сливочном соусе с курицей (Fusilli in salsa di panna con pollo)

Фузилли паста в сливочном соусе с курицей.

Салат цезарь

Салат цезарь — популярнейший салат, изобретенный американцем итальянского происхождения Цезарем Кардини и...

Салат с креветками и кабачками запечёнными на гриле

Я очень люблю кабачок приготовленный на гриле, использую его и как гарнир и как основу для салатов.

Филе-миньон и томатный соус с базиликом

Еще один вкусный вариант приготовления говяжьей вырезки с соусом. В этот раз соус томатный, с текстурой,...

Киноа с орехами и помидорами

Несложное блюдо из белой киноа, которое можно употреблять как гарнир или самостоятельное вегетарианское...

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром

Этот салат- классика итальянской кухни.

Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и сыром вы...

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом

Абсолютно весенний, свежайший и невероятно ароматнейший!

Я вчера удачно купила на рынке чудную мяту, красивую и благоухающую и, конечно же, сразу придумала, что с ней сотворить:)

Овощные оладьи с йогуртовым соусом

Полезно иногда проводить ревизию в холодильнике. Из остатка замороженных овощей для супа приготовила сегодня доче овощные оладьи на обед )

Быстро, просто и, конечно, вкусно

Салат из зелёной стручковой фасоли с картофелем и цыплёнком конфи под соусом винегрет

Приготовление салатов – это искусство, ведь такое разнообразие ингредиентов и соусов, задействованных в...

Острый овощной салат с нежным куриным филе в перечной панировке

Салат для любителей остренького

Я как раз таки тот любитель! Но вы можете уменьшить или, может быть, даже увеличить (!) количество острых ингредиентов

Салат из свежих овощей с хрустящим беконом

Такой салат – это просторное поле для фантазии

Овощи могут быть любыми и даже фрукты найдут себе...

Пицца с томатами и сервелатом + фокача с чили и каперсами

Уже давно я использую для пиццы и фокаччи только это тесто, необыкновенно приятное в работе и лёгкое в...

Филе-миньон с чесночным соусом

Нежная говяжья вырезка средней степени прожарки с острым и насыщенным соусом — очень выигрышное сочетание. Обязательно попробуйте приготовить, это недолго, но невероятно вкусно и красиво.