Филе индейки. Рецепты

Нейтральное по вкусу филе индейки прекрасно подходит для разнообразных сочетаний. Пряные травы, специи, фрукты и овощи, острые соусы, сыры и сливки, всё это поможет украсить и обогатить деликатный вкус птицы. Из-за малого количества жира и отсутствия соединительной ткани это мясо не стоит готовить слишком долго, чтобы не пересушить. Можно запекать филе крупным куском на манер ростбифа, фаршировать, делать рулеты, котлеты, добавлять в соусы для пасты, готовить быстрые и вкусные блюда в воке и пароварке.