Google+
Зарегистрироваться

    Яблоки

    Мало какой фрукт может сравниться с яблоком по распространенности (особенно в средних и северных широтах), разнообразию и кулинарному потенциалу. По содержанию полезных для организма веществ яблоки тоже в первых рядах: они чрезвычайно богаты клетчаткой, пектином, витаминами и микроэлементами. 

    О пользе яблок давно известно, что отражается даже в народных пословицах: Кто яблоко в день съедает — у доктора не бывает, An apple a day keeps the doctor away, Яблоко на обед — и болезней нет. 

    В кулинарии яблоки используются очень широко: их употребляют в свежем виде, в салатах и закусках, делают пироги и пирожки, маринуют, мочат, запекают, добавляют в запеканки и оладьи, покрывают карамелью, сушат, готовят из них джемы, варенье и повидло, мармелад, зефир и пастилу. 

    Из яблок получаются прекрасные напитки: из них выжимают соки, варят компоты, готовят сидр и кальвадос. Яблоки, наряду с цитрусовыми, являются отличным источником пектина, который затем используют в пищевой промышленности. 

    Яблоки настолько вкусны, полезны и красивы, что им находится место и в мировой культуре: от библейских райских яблок и дрвенегреческого яблока раздора до волшебных молодильных яблок в народных сказках наших дней.

    Рецепты с яблоками

    Самса с фруктами

    Самса с фруктами

    Самса бывает не только с начинкой из баранины, можно смело делать с курицей, со свининой, тыквой, а я приготовил с фруктами из творожного слоеного теста.

    Творожная запеканка с яблоками

    Творожная запеканка с яблоками

    Творожная запеканка - хороший десерт. Запеканку можно готовить с фруктами. В этот раз с яблоками и манкой.

    Курица с фруктами

    Курица с фруктами

    Идеальное блюдо в сезон свежих фруктов и ягод. Оно несколько "дерзкое", как выразился один мой знакомый,...

    Булочки с яблочной начинкой

    Булочки с яблочной начинкой

    Такие булочки можно приготовить с любой начинкой, их интересная форма не дает вытекать даже сочной фруктовой...

    Пирог с яблоками и сливами

    Пирог с яблоками и сливами

    Этот рецепт больше всего напоминает то, что у нас обычно называют шарлоткой: бисвитное тесто с начинкой из...

    Соус-варенье из острого перца к мясу

    Соус-варенье из острого перца к мясу

    Довольно необычный рецепт соуса, который готовится в большом количестве и который можно долго хранить,...

    Яблочное повидло с красной смородиной

    Яблочное повидло с красной смородиной

    Этот рецепт яблочного повидла позволяет сделать в меру сладкое, густое повидло с приятной смородиновой...

    Салат с щупальцами кальмара и чесночным майонезом

    Салат с щупальцами кальмара и чесночным майонезом

    Для тех, кто предпочитает майонез в качестве салатной заправки, есть замечательный вариант очень вкусного...

    Салат уолдорф (вальдорф)

    Салат уолдорф (вальдорф)

    Этот нью-йоркский салат хорош тем, то помимо легкости и отличного вкуса он дает прекрасную базу для...

    Салат из капусты

    Салат из капусты

    Простой и полезный салат из капусты незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим питанием.

    Яблочные оладьи

    Яблочные оладьи

    Оладьи и яблоки — сочетание классическое и, бесспорно, очень вкусное.  Добавлять яблоки в оладьи можно в...

    Тарт татен

    Тарт татен

    Тарт татен (tart tatin) — один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с...

    Рождественский гусь с яблоками и черносливом

    Рождественский гусь с яблоками и черносливом

    Гусь, запеченный целиком — по-настоящему праздничное блюдо. В первую очередь потому, что золотистая румяная...

    Утка в духовке

    Утка в духовке

    Утка, запеченная в духовке — превосходное праздничное блюдо. Хрустящая корочка, ароматное мясо, небольшое...

    Шарлотка с яблоками

    Шарлотка с яблоками

    Конечно, если говорить строго, то этот пирог вовсе даже и не является шарлоткой в его классическом понимании....

    Тонкие блинчики с пряной яблочной начинкой

    Тонкие блинчики с пряной яблочной начинкой

    Очень кратко и емко: это прекрасный завтрак:)

    Батончики "фитнес"

    Батончики "фитнес"

    Возьмите с собой на работу, на тренировку или дайте ребёнку в школу.    
    Подходит для постного меню.    

    Шарлотка

    Шарлотка

    Этим замечательным рецептом со мной поделилась подруга. Он отличается простотой приготовления и использованием минимума ингредиентов. Шарлотка получается нежнейшей и ароматнейшей.

    Яблочный штрудель

    Яблочный штрудель

    Настоящий домашний штрудель с яблоками получается таким вкусным, что его даже сравнивать не хочется с тем,...

    Яблочный пирог по-сицилийски

    Яблочный пирог по-сицилийски

    Если и существует место, история которого запечатлена в его кухне, так это Сицилия. Одни блюда обязаны своим...

    Шарлотка из яблок

    Шарлотка из яблок

    Быстрый и вкусный домашний пирог. Всегда выручит если внезапно нагрянули гости.

    Быстрый яблочный пирог

    Быстрый яблочный пирог

    Благодаря использованию готового теста процесс приготовления открытого яблочного пирога занимает совсем...

    Салат с креветками и рисом (салат с крабовыми палочками)

    Салат с креветками и рисом (салат с крабовыми палочками)

    Очень вкусный салат, который хорошо готовить к традиционным застольям. Как правило, он значительно...

    Янтарный яблочный пирог Татьяны Толстой

    Янтарный яблочный пирог Татьяны Толстой

    Рецептом этого пирога поделилась Татьяна Толстая, и, благодаря её авторитету, многие немедленно принялись...

    Сладкие равиоли с яблоками

    Сладкие равиоли с яблоками

    На самом деле от равиолей здесь осталось только название, а все остальное это изобретательность искусных...

    Закусочный торт из сельди с красной икрой

    Закусочный торт из сельди с красной икрой

    Начинкой для этого закусочного торта выступит форшмак. Рецептов приготовления форшмака множество. И каждая...

    Яблочный джем: ванильная сладость, цитрусовые нотки

    Яблочный джем: ванильная сладость, цитрусовые нотки

    Уже все припасли на зиму блестящие баночки с вареньями-соленьями? Продолжается яблочный сезон, и у вас есть...

    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста

    Закрытый яблочный пирог из слоеного теста

    Простой закрытый яблочный пирог, в котором используется слоеное тесто. Для пирога подойдут практически...

    Дрожжевой яблочный пирог

    Дрожжевой яблочный пирог

    Большой яблочный пирог из дрожжевого теста готовится быстро потому что тесто не требует расстойки, зато этим пирогом можно запросто накормить большую компанию.

    Повидло из яблок

    Повидло из яблок

    Яблочное повидло очень удобно готовить в мультиварке. Ничего не подгорает, не нужно следить за температурой,...

    Песочный пирог с яблоками

    Песочный пирог с яблоками

    Это одна из вариаций классического американского яблочного пирога, в котором в довольно тонком тесте...

    Кекс на оливковом масле с яблочным пюре и маком

    Кекс на оливковом масле с яблочным пюре и маком

    Конечно же лето не самое подходящее время года для поедания кексов, ведь хочется чего-то свежего и лёгкого,...

    Салат из сырой свеклы с морковью

    Салат из сырой свеклы с морковью

    Рецепт салата моя мама выспросила у подруги, потому что он ей очень понравился, и теперь мы часто его готовим....

    Телятина с яблоками

    Телятина с яблоками

    Я люблю яблоки в сочетании с мясом, будь то утка, говядина или курица,

    можно просто обжарить мясо...

    Холодный яблочный десерт

    Холодный яблочный десерт

    Лёгкий, холодный, летний десерт приготовлен исключительно из яблок, а мороженое и ягоды приятные нюансы вкуса.

    Яблоки в кляре (Frittelle di mele)

    Яблоки в кляре (Frittelle di mele)

    Сегодня решила сделать такие мои итальянские совершенно мне уже родные Frittelle di mele, которые можно перевести на...

    Салат из кальмаров

    Салат из кальмаров

    Этот салат мне очень нравится своей сбалансированностью. Он одновременно легкий и питательный, в нем много...

    Яблочный пирог

    Яблочный пирог

    Мой яблочный пирог, основывается на классическом рецепте "Шарлотки", я лишь добавила в тесто взбитые...

    Карри с русским акцентом

    Карри с русским акцентом

    Карри — название разнообразных, распространённых в Индии, пряных густых жидких блюд из тушёных овощей,...

    Тарт с карамельным кремом и яблоками

    Тарт с карамельным кремом и яблоками

    В этом рецепте я хочу рассказать, о таком виде крема, как "Cremoso", который обязан своим происхождением...

    Салат с яблоком, сельдереем и куриной грудкой

    Салат с яблоком, сельдереем и куриной грудкой

    Лёгкий и сочный салат,

    советую;)

    Идеально для тех кто заботится о своей фигуре!

    Яблочные сырники без муки

    Яблочные сырники без муки

    Казалось бы, что нового можно сказать о сырниках?! Всем хорошо известное лакомство из детства, которое наши...

    Утка с яблоками

    Утка с яблоками

    Утка с яблоками самое новогодне-рождественское блюдо для меня.

    Это такая классика вкуса, как пиво и...

    Мини-пирог с курицей и черносливом

    Мини-пирог с курицей и черносливом

    Этот пирог я позиционирую как холодную закуску и только так.

    Подавать его рекомендую предварительно охладив, иначе вы не почуствуете этот глубокий вкус.

    Творожные пирожки с яблоком и корицей

    Творожные пирожки с яблоком и корицей

    Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки...

    Цветаевский яблочный пирог

    Цветаевский яблочный пирог

    Сёстры, Марина и Анастасия Цветаевы, любили принимать гостей в Тарусе. И для чаепития готовили яблочный пирог, который потом все назвали цветаевским.

    Острое варенье из яблок и перцев

    Острое варенье из яблок и перцев

    Всегда, побывав у  lenacab в гостях я умудряюсь попробовать что-то ну очень вкусное, и последний визит не был...

    Аджика по-русски

    Аджика по-русски

    Почему по- русски?

    ...потому что аджика – это абхазо-грузинская, острая и ароматная приправа;...

    Ягодно-яблочный крамбль

    Ягодно-яблочный крамбль

    Я люблю крамбль с яблоками и корицей, умопомрачительный аромат!!

    И вот сижу я дома и хочется мне...

    Омусоба – японский омлет с овощами, лапшой и соусом тонкацу

    Омусоба – японский омлет с овощами, лапшой и соусом тонкацу

    Сегодня мы будем готовить очень простую и очень вкусную японскую закуску – омусоба, что означает японский...

    Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом

    Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом

    Абсолютно весенний, свежайший и невероятно ароматнейший!

    Я вчера удачно купила на рынке чудную мяту, красивую и благоухающую и, конечно же, сразу придумала, что с ней сотворить:)

    Салат с кальмаром и яблоком под йогуртовым соусом

    Салат с кальмаром и яблоком под йогуртовым соусом

    Этот салат я не просто рекомендую попробовать, я настаиваю

    Очень и очень))

    Вальдорфский куриный салат

    Вальдорфский куриный салат

    Первое впечатление, когда ложка этого салата попадает в рот, это свежесть и нежность. Куриное мясо,...

    Croque-monsieur с салатом из зеленого яблока к завтраку

    Croque-monsieur с салатом из зеленого яблока к завтраку

    Croque-monsieur - самый известный французский горячий бутерброд. Своим названием бутерброд обязан французскому...

    Цыцыла с яблоками, медом и свежим тимьяном

    Цыцыла с яблоками, медом и свежим тимьяном

    ''Цыцыла'' - это ''цыпленок'' с грузинского.
    Можно, конечно, обозвать блюдо "Цыпленок с...

    Поповеры

    Поповеры

    Поповер – это американская разновидность Йоркширского пудинга. Готовятся эти нежные булочки из обычного...

    Сконы от Ришара Бартине

    Сконы от Ришара Бартине

    Что Вы любите на завтрак?
    Я люблю всевозможную выпечку :) По нескольким причинам. Во-первых, только на...

    Говядина тушеная в яблоках

    Говядина тушеная в яблоках

    Вкусное, сочное, мясное!

    Шарлотка в духовке

    Шарлотка в духовке

    Быстро. Вкусно. Легко.

    Яблочно-сливовая неШарлотка

    Яблочно-сливовая неШарлотка

    Я не могу сказать, что готовила шарлотку, отсюда и название) Просто дома были яблоки и сливы, захотелось вкусненького и получился вот такой пирог )


    • 1
    • 2
    Сайт создан Twin px
    2008 год