Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Мука пшеничная

    Переоценить значение пшеничной муки в питании человека, наверное, невозможно. Из пшеничной муки или с ее добавлением готовится подавляющее большинство видов хлебобулочных изделий, блины и оладьи, пироги, торты и пирожные, пицца, паста (правда, пасту делают из особого вида пшеничной муки), некоторые запеканки. 

    Пшеничную муку используют для загущения различных соусов и некоторых кремов, в качестве панировки и для приготовления кляра. К сожалению, глютен — пшеничный белок, является аллергеном, и у некоторых людей (и их довольно много) на него аллергия, поэтому употреблять изделия из пшеничной муки нужно с осторожностью. Для более здорового питания рекомендуется использовать не очищенную, а цельнозерновую пшеничную муку. 

    Рецепты из пшеничной муки вы найдете на нашем сайте в большом разнообразии.

    Рецепты из пшеничной муки

    Шоколадные кексы с жидкой начинкой

    Шоколадные кексы с жидкой начинкой

    Предлагаю Вам очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него...

    Эклеры со сливочным кремом

    Эклеры со сливочным кремом

    Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.

    Гужеры с сыром

    Гужеры с сыром

    Гужеры (фр. gougères) представляют собой особый вид выпечки из заварного теста с добавлением сыра. Эта...

    Рождественский штоллен

    Рождественский штоллен

    Рецепты немецких штолленов в большинстве случаев предполагают очень сдобное и плотное дрожжевое тесто,...

    Кекс столичный

    Кекс столичный

    Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте...

    Соус бешамель

    Соус бешамель

    Классический французский соус, который используется очень во многих блюдах — в суфле, лазаньях,запеканках....

    Осенний петух в вине с айвой

    Осенний петух в вине с айвой

    Купил на прошлой неделе настоящего деревенского петуха, точнее петушка молоденького. Ему, конечно, до...

    Киш с лососем и брокколи

    Киш с лососем и брокколи

    Прекрасный вариант классического закусочного пирога на основе из тонкого теста с большим количеством...

    Крученики

    Крученики

    Продолжаю знакомить вас с украинской кухней, выбор мой выпал на крученики.
    Почему именно на них? Да потому,...

    Шарлотка с яблоками и айвой

    Шарлотка с яблоками и айвой

    Эта шарлотка для тех, кто любит, когда пирог буквально на 3/4 состоит из фруктов, а теста совсем немного. Кислые...

    Кабачковые оладьи

    Кабачковые оладьи

    Оладьи из кабачков — идеальный вариант для завтрака, а еще они подойдут для Масленицы, особенно если вы...

    Оладьи с луком и яйцом

    Оладьи с луком и яйцом

    Вкусные оладьи, которые даже не нуждаются в особенном дополнении и чем-то напоминают пирожки с зеленым луком...

    Полтавские вареники с вишней

    Полтавские вареники с вишней

    Вареники занимают отдельную нишу в украинской кухне.
    На варениках гадали, они присутствовали на...

    Картофельные зразы с грибами

    Картофельные зразы с грибами

    Картофельные зразы с грибами одновременно напоминают котлеты и пирожки: по виду и способу приготовления...

    Паста с сырным соусом

    Паста с сырным соусом

    Эффектно выглядящее блюдо всегда привлекает внимание и вызывает желание его попробовать. И тем приятнее, что...

    Несладкие оладьи из тыквы с сыром

    Несладкие оладьи из тыквы с сыром

    Из тыквы можно готовить самые разные блюда от салатов и закусок до десертов. Этот рецепт великолепно...

    Печенье Земелах

    Печенье Земелах

    Любимое печенье из детства по рецепту моей любимой еврейской бабушки.

    Ягодная галета

    Ягодная галета

    Этот рецепт — «собирательный образ» галет со сладкой ягодной начинкой. Можно брать практически любые ягоды,...

    Кнедлики с абрикосами

    Кнедлики с абрикосами

    Кнедлики — блюдо, характерное для чешской и словацкой кухонь, но свои разновидности есть в немецкой и...

    Нежнейший рулет с малиной

    Нежнейший рулет с малиной

    Нашла для себя идеальный рецепт идеального десерта.

    Пирог с курицей и картофелем

    Пирог с курицей и картофелем

    Любителям сытной домашней выпечки предлагаю побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с курицей и картофелем.

    Печенье "Линцер" с шоколадом и апельсиновым джемом

    Печенье "Линцер" с шоколадом и апельсиновым джемом

    Рецепт этого двойного песочного печенья родился в австрийском городе Линц.

    Фокачча с чесноком и розмарином

    Фокачча с чесноком и розмарином

    Итальянский плоский хлеб, сдобренный оливковым маслом и часто с ароматными начинками, получается настолько...

    Картофельные улитки

    Картофельные улитки

    Сегодня решил вам показать один из новых способов подачи картофельного гарнира. Гарнир получился очень вкусным и я с чистой совестью предлагаю его вам.

    Ананасовые брусочки

    Ананасовые брусочки

    Знаете, как это иногда бывает? Нужен срочно какой-нибудь незатейливый подарок, а времени на поездку в...

    Дрожжевые оладьи

    Дрожжевые оладьи

    Оладьи из дрожжевого теста имеют целый ряд приятных преимуществ перед своими бездрожжевыми собратьями. По...

    Шампиньоновый суп

    Шампиньоновый суп

    Заходя в очередной раз в супер и смотря на шампиньоны, подумалось а почему бы нам супчика не сделать ...

    Татен из тыквы и облепихи

    Татен из тыквы и облепихи

    Легенда гласит, что Татен изобрели сестренки Стефании и Каролин с такой же как у пирога фамилией, держащие...

    Хек под томатным соусом

    Хек под томатным соусом

    Будем готовить хек по-одесски, давно что-то я не ел этой вкуснятины.
    Прежде чем начать готовить, по старой...

    Фрикассе из кролика

    Фрикассе из кролика

    «Не бойтесь переусердствовать с похвалами», - настоятельно рекомендовал Эркюль Пуаро Гастингсу, угощая того...

    Галета с чёрной смородиной

    Галета с чёрной смородиной

    Галета — простейший деревенский пирог в форме лепёшки с загнутыми краями может готовиться с самыми разными...

    Макароны по-флотски или паста кон рагу алла болоньезе

    Макароны по-флотски или паста кон рагу алла болоньезе

    Строго говоря, это вовсе и не макароны; макароны в магазине, в пачке. А мы будем сами, своими руками лепить...

    Штрудель с овощной начинкой

    Штрудель с овощной начинкой

    Если в пирогах и пирожках вы больше всего любите обилие начинки, а тесто должно выполнять лишь роль...

    Нежные кабачковые оладьи

    Нежные кабачковые оладьи

    Оладьи из кабачков – одно из вкуснейших и простейших блюд домашней кухни. Несмотря на простоту...

    Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым

    Лёд и пламя. Фрукты во фритюре с мороженым

    Впервые с этим рецептом познакомился в Германии.
    Когда мне мой друг предложил десерт и что-то кинул во...

    Штрудель с черникой

    Штрудель с черникой

    Для тех, кто никогда не пробовал приготовить штрудель в домашних условиях, это кажется сложнейшей задачей,...

    Жаркое в горшочке

    Жаркое в горшочке

    В деревне опять льёт дождь и захотелось приготовить что-то особенное домашнее, горячее, по-деревенски. Мой...

    Галета с баклажанами

    Галета с баклажанами

    Вариантов приготовления открытых пирогов, именуемых галетами (от французского слова galette – лепешка),...

    Graham crackers (Грэм крекеры, грэхэм крекеры)

    Graham crackers (Грэм крекеры, грэхэм крекеры)

    Graham crackers – особый тип печенья, который готовится из цельнозерновой особой муки, которая тоже называется graham...

    Маффины с черникой

    Маффины с черникой

    Рецепт черничных маффинов, которые по технологии приготовления похожи даже больше на кексы, распространен и...

    Торт "Грушевое наслаждение"

    Торт "Грушевое наслаждение"

    Моих сластён я сегодня решила побаловать домашней выпечкой. Воздушный бисквит, нежный крем и прослойка из...

    Слойки с начинкой из груш

    Слойки с начинкой из груш

    Вот и наступила дождливая, осеняя пора. И я решила поднять настроение своим близким горячими, ароматными слойками с начинкой из груш.

    Пирог "Краски лета"

    Пирог "Краски лета"

    Обожаю экспериментировать с пирогами в летнее время года, когда такое разнообразие ягод и фруктов.

    Галета с овощами

    Галета с овощами

    Галета (от французского «лепешка») в данном случае — круглый открытый пирог с овощами, слегка...

    Финский пирог с черникой (Mustikkapiirakka)

    Финский пирог с черникой (Mustikkapiirakka)

    Как у многих традиционных рецептов у этого черничного пирога с труднопроизносимым финским названием могут...

    Клафути с черешней

    Клафути с черешней

    Из черешни можно приготовить вкусный завтрак или десерт. Его даже можно готовить в микроволновой печи, тогда не будет корочки, но зато это намного быстрее. Мы делали этот десерт за 3 минуты.

    Оладьи из кабачков с луком

    Оладьи из кабачков с луком

    Оладьи из кабачков — одно из самых беспроигрышных и вкусных блюд в летний сезон, когда кабачков столько, что...

    Жареный камамбер с клюквенным соусом

    Жареный камамбер с клюквенным соусом

    Думаю, найдется не так уж много людей, которым может не нравиться жареный камамбер. Хрустящая корочка и...

    Галета с черникой

    Галета с черникой

    Слово «галета» происходит от французского «galette», и под этим названием понимается несколько разновидностей...

    Блины из черемуховой муки

    Блины из черемуховой муки

    Необычные и вкусные десертные блинчики шоколадного цвета получаются в результате добавления черёмуховой...

    Черемуховый кекс

    Черемуховый кекс

    Кекс с черемуховой мукой по цвету получается как шоколадный, а по вкусу и аромату — с ореховым оттенком.

    Сельдь в кляре

    Сельдь в кляре

    Селедка для нас привычнее всего в соленом или маринованном виде, а между тем, её можно и жарить. Разумеется,...

    Заливной пирог с капустой

    Заливной пирог с капустой

    Если вы любите домашнюю выпечку, но не очень хотите долго возиться с тестом, то этот рецепт как раз для вас.

    Осетинские пироги с сыром

    Осетинские пироги с сыром

    Осетинские пироги — круглые, плоские пироги с начинкой, которые традиционно пекут в Осетии. Подобная выпечка...

    Картофельные биточки с сыром

    Картофельные биточки с сыром

    Простое домашнее блюдо, но именно в этой простоте и есть его прелесть. Сырная начинка отлично сочетается с...

    Блины с зеленым луком

    Блины с зеленым луком

    Эти блины прекрасно сочетаются со <a target="_blank" href="

    Рыбные крокеты

    Рыбные крокеты

    Крокеты можно готовить в самых разных вариациях, но в любом случае это небольшие изделия (круглые,...

    Ватрушки с творогом

    Ватрушки с творогом

    Домашние ватрушки с творогом по определению намного вкуснее тех, что можно купить в магазинах, ведь дома мы...

    Плацинды с картошкой

    Плацинды с картошкой

    Плацинды (Плэчинтэ, Placinta) — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем...

    Пирог со скумбрией

    Пирог со скумбрией

    Предлагаю рецепт рыбного пирога, ставшего уже практически моим фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и...


    Сайт создан Twin px
    2008 год