Очень клевый пошаговый рецепт кекса.
Для приготовления груши и сиропа для выпечки вам потребуется:
— 2 литра воды;
— 5 очищенных от кожуры груш;
— 3/4 чашки сахарного песка;
— 6 стручков кардамон;
— 2 пакетика черного чая.
В большой кастрюле кипятите воду, сахар, грушу и кардамон в течение 20 минут. Груши станут мягкими, но не слишком мягкими).
Снять с огня и дать остыть. Добавьте два чайных пакетика и дайте настояться 5 минут. Получившийся сироп вам понадобится для кекса.
Для приготовления кекса вам понадобится:
1/2 чашки обычной муки;
1/2 разрыхлителя;
1/2 стакана сахарного песка;
1/2 стакана сиропа получившего после варки груши;
1/4 стакана молока;
2 яйца;
1/2 стакана масла;
5-6 стручков кардамона измельчить.
Источник:
https://pearlsofeast.com/2018/11/cardamom-poached-pear-chai-cake/
