Пирог «Осенняя мелодия»


Пирог «Осенняя мелодия»

1
7


Ингредиенты: - Мука пшеничная — 2 стак. - Сахар (по 0,5 стакана в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак. - Масло сливочное — 180 гр - Яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт - Разрыхлитель теста — 1 ч. л. - Творог (2–9% жирности) — 750 г - Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 3 шт - Крахмал — 4 ч. л. - Корица - 1 ч.л. - Соль- 1 щепотка Способ приготовления: 1. Делаем тесто. Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем. 2. Добавляем муку и разрыхлитель. 3. Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния. 4. Поставить в холодильник минут на 30. 5. В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой. 6. Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца. 7. Выливаем ее поверх теста. 8. Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками. 9. Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей. 10. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40. 11. Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму. 12. Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.