Зубатка с розовым перцем и травами

Итальянская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты

Екатерина Будникова

5 порций

1 час

122 кКал на порцию

1 438

Зубатка очень интересная рыба. Во время приготовления этого блюда, мне казалось, что я работаю с леопардом. Такая интересная у неё расцветка. Очень крупная рыба. Размер достигает от метра до полутора. На вкус очень интересная и необычная. Советую попробовать, если вечер обещает быть наполненным интересными разговорами и вкусами.

Вам понадобится

Зубатка	500 г
Орегано	½ ч.л.
Перец розовый горошком	15 шт.

Розмарин сушёный	0.2 ч.л.
Соль морская	½ ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы)	1 ч.л.

Тимьян

5 г

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 1)

Зубатка

500 г

Итак, я взяла стейки морской заморозки из магазина seafoodshop.ru

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 2)

Тимьян	5 г
Розмарин сушёный	0.2 ч.л.
Орегано	½ ч.л.

Сушеный чеснок (порошок, гранулы)	1 ч.л.
Соль морская	½ ч.л.
Перец розовый горошком	15 шт.

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 2)

После разморозки я добавила немного трав (розмарин, тимьян, орегано) и сухого чеснока. Посыпала розовым перцем и немного посолила. В духовку отправила на 40 минут при температуре 200С.

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 3)

И вот, вуаля! Аромат во время запекания по дому шёл невероятный!

Зубатка с розовым перцем и травами

Вам понадобится

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 1)

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 2)

Зубатка с розовым перцем и травами (этап 3)

Похожие рецепты

Отзывы о рецепте