предлагает приготовить:
Зубатка с розовым перцем и травами
| Время приготовления: 1 час | Порций: 5 | Калорийность: 122 кКал на порцию |
Зубатка очень интересная рыба. Во время приготовления этого блюда, мне казалось, что я работаю с леопардом. Такая интересная у неё расцветка.
Очень крупная рыба. Размер достигает от метра до полутора. На вкус очень интересная и необычная. Советую попробовать, если вечер обещает быть наполненным интересными разговорами и вкусами.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Зубатка | 500 г |
Итак, я взяла стейки морской заморозки из магазина seafoodshop.ru
Ингредиенты 2-го этапа:
| Тимьян | 5 г | Розмарин сушёный | 0.2 ч.л. |
| Орегано | 0.5 ч.л. | Сушеный чеснок (порошок, гранулы) | 1 ч.л. |
| Соль морская | 0.5 ч.л. | Перец розовый горошком | 15 шт. |
После разморозки я добавила немного трав (розмарин, тимьян, орегано) и сухого чеснока. Посыпала розовым перцем и немного посолила. В духовку отправила на 40 минут при температуре 200С.
И вот, вуаля! Аромат во время запекания по дому шёл невероятный!
09.04.201710:03:37
Реклама
Знаете ли вы что:
Сублимированные (лиофилизированные) продукты — это те, что были сначала заморожены, а потом высушены так, что вода из твердого состояния перешла сразу в газообразное. Сублимирование позволяет лучше сохранить форму и вкус естественного продукта.
