Жареный сыр

Чешская кухня / Закуски / Молоко и кисломолочные продукты
4 порции
30 мин
464 кКал на порцию

Жареный сыр

1
0
13 823
188


Очень вкусное и популярное в Европе блюдо — жареный сыр. Чаще всего используются мягкие сорта сыра с белой плесенью. Готовый сыр получается мягким внутри с хрустящей запеченной корочкой.

Блюдо очень калорийное, поэтому сочетать его лучше с чем-нибудь легким, например, с зеленым салатом.

Замечательно подходит к жареному сыру брусничный соус.


Вам понадобится

Бри сыр 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 70 г
Сухари панировочные 3 ст.л.

Жареный сыр (этап 1)

Бри сыр 200 г

Жареный сыр (этап 1)

Сыр режем на кусочки среднего размера.

Жареный сыр (этап 2)

Сухари панировочные 3 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.

Жареный сыр (этап 2)

Каждый кусочек обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и в конце в панировочные сухари. Двойная панировка позволяет избежать вытекания сыра в процессе жарки.
Жарить сыр можно во фритюре или просто на сковороде с большим количеством растительного масла. Перед подачей кусочки сыра надо выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.



Приготовил
Нравится
В избранное
1 0 13 823 188
Рецепт «Жареный сыр» добавлен: 9 Апреля 2018 года.
Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Отличный рецепт, подходит почти для любого сыра, мне оч. понравилось, но соус сделал сам - 1 маринованый огурец, 1 маленькая головка лука, 1 зубок честнока - все это на мелкой терке/блендере, 1 ст.л. майонеза, перец черный, перец красный по вкусу
Отредактировано 09.02.2013 в 18:33
Спасибо) за рецепт очень вкусно!)
16.06.2012 в 11:35
Очень вкусно! использовала имеющийся в холодильнике сулугуни. Сделала клюквенный соус, в общем все остались довольны)) Спасибо)
24.01.2012 в 15:06
Попробовала бри, но больше понравился сулугуни в таком же исполнении..
15.03.2011 в 16:36
апробиовала) получилось) правда,когда ранима кляр во время жарки испорялся сыр..
09.04.2010 в 23:30
О, это отличный вариант для гостей, спасибо
07.09.2009 в 15:18
отлично! Спасибо! Муж будет счастлив!!:)
04.03.2009 в 14:35