Жареный картофель с красным луком

Домашние рецепты / Гарниры / Овощи
4 порции
40 мин
305 кКал на порцию

Жареный картофель с красным луком

7
4
7 044
185


Один из многих вариантов приготовления картофеля: здесь он сначала отваривается до полуготовности, а затем жарится вместе с луком и чесноком. Блюдо получается душистым и красивым из-за красного лука.

Вам понадобится

Картофель 1000 г
Лук красный 1 шт.
Чеснок дольки 1 шт.

Жареный картофель с красным луком (этап 1)

Соль 1 ч.л.

Жареный картофель с красным луком (этап 1)

Почистите картофель, нарежьте крупными кубиками и варите до полуготовности в подсоленной воде. В зависимости от размера кусочков это займет 5-10 минут с момента закипания. Затем слейте воду.

Жареный картофель с красным луком (этап 2)

Лук красный 1 шт.

Жареный картофель с красным луком (этап 2)

Очищенный красный лук разрежьте вдоль на 8-12 долек.

Жареный картофель с красным луком (этап 3)

Чеснок дольки 1 шт.

Жареный картофель с красным луком (этап 3)

Чеснок нарежьте мелко.

Жареный картофель с красным луком (этап 4)

Жареный картофель с красным луком (этап 4)

На большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук и чеснок в течение 2 минут.

Жареный картофель с красным луком (этап 5)


Жареный картофель с красным луком (этап 5)

В сковороду добавьте картофель, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом и жарьте на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой около 25 минут. Несколько раз осторожно перемешайте в процессе приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареный картофель с красным луком (этап 6)


Жареный картофель с красным луком (этап 6)

Жареный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, например, к рыбе. Хорошо подойдет к нему любой салат из свежих овощей.



Приготовили
Нравится
и еще 2 кулинара
В избранное
7 4 7 044 185

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Очень вкусный картофель получился, и как самостоятельное блюдо отлично подходит, спасибо за такой простой рецепт)
12.06.2015 в 19:30
Красный лук так здорово выглядит! Всего-то яркий цвет и нарезано по другому, но смотрится лучше просто жареной картошки.
16.05.2012 в 14:17
madler спосиба за рицепт обизательно папробую
Отредактировано 10.05.2012 в 20:46