Запеканка с курицей и цуккини

Домашние рецепты / Запеканки / Птица

Lillaya

8 порций

2 часа

313 кКал на порцию

Что называется на все случаи жизни, и на обед, и на ужин, и на пикник. Вкусно и полезно.

Вам понадобится

Куриное филе	500 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Сыр	250 г
Творог	200 г

Цуккини	400 г
Яйцо куриное	2 шт.
Мука пшеничная	50 г
Перец черный молотый	1.4 ч.л.

Растительное масло	20 мл
Соль	1.2 ч.л.
Чеснок дольки	3 шт.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 1)

Куриное филе

500 г

Филе отварить и порезать на маленькие кусочки.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 2)

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Чеснок дольки

3 шт.

Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 3)

Растительное масло

20 мл

Обжарить до золотистого цвета.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 4)

Соль	1.2 ч.л.
Перец черный молотый	1.4 ч.л.

Цуккини

400 г

Добавить цуккини (оставить немного для верхушки), приправить солью и перцем и готовить до мягкости.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 5)

Яйцо куриное

2 шт.

Взбить яйца и добавить курицу, цуккини и травы.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 6)

Сыр	250 г
Творог	200 г

Мука пшеничная

50 г

Перемешать и добавить половину тертого сыра, творог и муку. Добавить соль по вкусу.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 7)

Керамическую форму смазать маслом, посыпать мукой. Выложить массу, утрамбовать, сверху уложить тонкие кружочки оставшегося цуккини и посыпать травками.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 8)

Сверху посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку на средний огонь на 30 минут.

Запеканка с курицей и цуккини (этап 9)

Запеканка готова. Можно есть и в горячем и в холодном виде.