Запеченый перец с куриными сердечками

Домашние рецепты / Фаршированные овощи / Овощи
4 порции
40 мин
431 кКал на порцию

Запеченый перец с куриными сердечками

2
1
1 841
55


Перец получается нежным, но плотным, в этом его прелесть. А мясо получается сочным, так как при запекании весь сок остается внутри перца, ну и само мясо очень нежное получается.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Морковь 100 г
Перец сладкий желтый 2 шт.
Перец сладкий оранжевый 2 шт.
Сердце куриное 800 г
Базилик свежий зеленый 2 г
Кедровые орешки (пиния) 80 г
Перец чили молотый ¼ ч.л.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 1)

Сердце куриное 800 г

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 1)

Куриные сердечки промыть и перекрутить на мясорубке.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 2)

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 2)

Почистить одну большую луковицу и порезать.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 3)

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 3)

Почистить, помыть и нарезать морковь.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 4)

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 4)

Разогреть в сковороде масло растительное и сливочное, закинуть туда лук и морковь — обжарить до легкого золотого цвета.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 5)

Тимьян 2 г
Соль ½ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый 2 г

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 5)

Добавить к овощам приготовленный фарш и обжарить все вместе в течение 10 минут. Добавить по вкусу соль, молотый перец, тимьян и базилик.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 6)

Перец сладкий желтый 2 шт.
Перец сладкий оранжевый 2 шт.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 6)

Разрезать перец вдоль пополам, удалить семечки, но оставить хвостики.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 7)


Запеченый перец с куриными сердечками (этап 7)

Нафаршировать перец мясом. Разогреть духовку до 200 °С. Аккуратно сложить фаршированный перец в форму для запекания и поставить на 20 минут в духовку.

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 8)

Кедровые орешки (пиния) 80 г

Запеченый перец с куриными сердечками (этап 8)

Обжарить на сухой сковороде кедровые орешки. И посыпать ими перец перед подачей на стол. Подавать перцы горячими!



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 1 841 55

Похожие рецепты





Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Очень вкусно и красиво! Готовила на своё день рожд. на работе, подала как горячую закуску)))) Спасибочки, буду готовить ещё точно!
21.07.2012 в 10:40
Вкусно и очень красиво, спасибо!
15.06.2011 в 10:51
Запекала дольше - 45 мин, тогда перец нежнее и базиликом посыпала перед подачей на стол, гарнир - рис.  
Спасибо за рецепт, очень вкусно.
22.03.2010 в 09:14