Запеченные овощи

Итальянская кухня / Гарниры / Овощи

kam

3 порции

1 час

366 кКал на порцию

Очень простой рецепт . Вкусно и полезно.Все ингредиенты можно менять.

Вам понадобится

Баклажаны	200 г
Кабачки	200 г
Картофель	200 г
Морковь	200 г
Перец сладкий зеленый	1 шт.
Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.

Помидоры красные	200 г
Фасоль зеленая стручковая	200 г
Цуккини	200 г
Лимонный сок	10 мл
Базилик сушеный	2 ч.л.
Перец черный молотый	1 ч.л.

Растительное масло	50 мл
Розмарин веточки	4 шт.
Соевый соус	100 мл
Соль	1 ч.л.
Чеснок дольки	3 шт.

Запеченные овощи (этап 1)

Помидоры красные	200 г
Баклажаны	200 г
Перец сладкий зеленый	1 шт.
Цуккини	200 г
Морковь	200 г
Чеснок дольки	3 шт.

Кабачки	200 г
Картофель	200 г
Фасоль зеленая стручковая	200 г
Розмарин веточки	2 шт.
Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.

Моем овощи. Режем соломкой. Складываем в чашу.

Запеченные овощи (этап 2)

Соль	1 ч.л.
Перец черный молотый	1 ч.л.

Базилик сушеный

1 ч.л.

Овощи посолить, поперчить. Добавить сушеный базилик.

Запеченные овощи (этап 3)

Соевый соус	100 мл
Лимонный сок	10 мл

Базилик сушеный	1 ч.л.
Растительное масло	50 мл

Приготовить соус. Смешать соевый соус с половиной чайной ложки лимонного соуса и растительным маслом . Добавить немного сушеного базилика. Соус можно и не делать.

Запеченные овощи (этап 4)

Розмарин веточки

2 шт.

Выложить овощи на противень, Полить соусом. И отправить в духовку разогретую до 200 градусов на пол часа.

Запеченные овощи (этап 5)

Через пол часа вынуть , и аккуратно перевернуть овощи. Опять на пол часа. За 10 мин до готовности кладем нарезанные помидоры и посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!!!