Запеченная дорада с картофелем

Домашние рецепты / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты
2 порции
40 мин
489 кКал на порцию

Запеченная дорада с картофелем

1
0
6 812
67


Несложный рецепт быстрого приготовления рыбы. Готовится очень просто и сразу с гарниром. Основную работу делает духовка, особенно если попросить почистить рыбу в магазине. Подойдет любая рыба с небольшим количеством костей.

Вам понадобится

Дорада 400 г
Картофель 400 г
Лаймы ¼ шт.
Лук красный 1 шт.
Лук порей 1 шт.
Перец черный молотый ½ ч.л.

Запеченная дорада с картофелем (этап 1)

Запеченная дорада с картофелем (этап 1)

Почистите картошку (если она молодая, можно даже не чистить, а просто хорошо помыть) и нарежьте тонкими ломтиками, примерно по 1-2 мм.

Запеченная дорада с картофелем (этап 2)

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Запеченная дорада с картофелем (этап 2)

Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и выложите картофель наподобие чешуи в один слой. Оставшийся от смазывания кусок растопите и полейте растопленным маслом картошку, посолите и поперчите. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Запеченная дорада с картофелем (этап 3)

Лук красный 1 шт.
Лук порей 1 шт.

Запеченная дорада с картофелем (этап 3)

Пока картошка запекается, нарежьте кольцами красный лук и белую часть порея.

Запеченная дорада с картофелем (этап 4)

Дорада 400 г
Лаймы ¼ шт.
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Запеченная дорада с картофелем (этап 4)

Если рыба нечищенная, почистите ее и выпотрошите, удалите жабры. В жаберные щели вложите по дольке лайма. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон и внутри.

Запеченная дорада с картофелем (этап 5)


Запеченная дорада с картофелем (этап 5)

Когда картофель слегка зазолотится сверху, достаньте его из духовки, сверху уложите рыбу.

Запеченная дорада с картофелем (этап 6)


Запеченная дорада с картофелем (этап 6)

Луковые колечки разложите поверх рыбы и поставьте допекать еще на 25-30 минут в зависимости от размера и исходной температуры рыбы.

Запеченная дорада с картофелем (этап 7)


Запеченная дорада с картофелем (этап 7)

Готовую рыбу подавайте немедленно. Приятного аппетита!


Приготовил
Нравится
В избранное
1 0 6 812 67
Рецепт «Запеченная дорада с картофелем» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Только что приготовила. Пальчики оближешь!!!
Спасибо за рецепт!
20.06.2015 в 13:32