Заливное "Яйца Фаберже"
10 порций
2 часа
124 кКал на порцию
Заливное есть почти на каждом новогоднем столе.Почему бы не усовершенствовать подачу?
Вам понадобится
| Свинина | 100 г |
| Бульон куриный | 150 мл |
| Горошек зеленый замороженый | 30 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное | 10 шт. |
| Желатин | 20 г |
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 1)
| Желатин | 20 г |
Замачиваем желатин
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 2)
| Яйцо куриное | 10 шт. |
Освобождаем скорлупки,проделав в яйцах отверстия с широкого края.Размер отверстий не больше 5руб монеты
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 3)
Нарезаем фигурки из вареной моркови,мяса и прочих.
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 4)
| Горошек зеленый замороженый | 30 г |
Размораживаем горошек(можно взять консервированный)
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 5)
| Бульон куриный | 150 мл |
Желатин отжимаем,заливаем бульоном и нагреваем на среднем огне до полного растворения.
Слегка охлаждаем.
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 6)
Засыпаем горошек,фигурки из мяса и пр в скорлупки.Заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильник на пару часов.
Заливное "Яйца Фаберже" (этап 7)
Достаем яйца,аккуратно очищаем от скорлупы.
Подавать можно в подставках под яйца,а можно просто на блюде,уложив их на лист салата.
Рецепт «Заливное "Яйца Фаберже"» добавлен: 30 декабря 2010 года.
Похожие рецепты
