Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей

Домашние рецепты / Закуски / Рыба и морепродукты
3 порции
1 час
282 кКал на порцию

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей

3
4
1 551
61


Моя старшая дочь очень любит красную рыбу и всевозможные закуски с ней, и постоянно просит что-нибудь перекусить. Вот эту закуску я ей делаю иногда, она её любимая! Но, я думаю, её оценят не только дети, она отлично вольётся в меню любого застолья :)

Вам понадобится

Горбуша 150 г
Картофель 400 г
Творог кремообразный 5-9% 100 г
Хлеб пшеничный 40 г
Паприка молотая ½ ч.л.
Соль ½ ч.л.
Укроп 3 г
Чесночный соус 10 мл

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 1)

Горбуша 150 г

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 1)

Копчёную рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 2)

Хлеб пшеничный 40 г

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 2)

Мелкий, молодой артофель отварить в мундире и охладить. Хлеб раскрошить мелко и обжарить на сковороде до хруста.

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 3)

Творог кремообразный 5-9% 100 г
Чесночный соус 10 мл

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 3)

В творог добавить чеснок и паприку, соль по вкусу, но не забываем, что рыба тоже солёная. У меня детский, кремовый творожок без добавок (младшая доченька поделилась:-)), но вы можете взять любой творог или творожную массу.

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 4)


Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 4)

Охлаждённый картофель порезать пополам и уложить на него ломтики рыбы.

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 5)

Укроп 3 г

Закуска из молодого картофеля с копчёной горбушей (этап 5)

Затем на каждую картофелину с рыбой капнуть по чайной ложке творога и посыпать сухариками. Украсить мелко нарезанным укропом. Кстати, такую сухарную крошку я делаю часто для сырно-макаронной запеканки, она запекается до хруста и как говорит моя старшая доча, самая вкусная в запеканке))


Приготовили
Нравится
В избранное
3 4 1 551 61

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.