Яичница с луком

Турецкая кухня / Яичницы и омлеты / Яйца

Пачкуале Пестрини

1 порция

15 мин

353 кКал на порцию

4 597

В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу — просто с луком и специями — любят на ближнем востоке. Ингредиенты очень простые, найдутся в любом доме, а вкус получается довольно необычным и за счет лука и счет специй.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г)	1 шт.
Яйцо куриное	3 шт.

Кумин (зира) молотый	¼ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Сливочное топленое масло	10 г
Соль морская	¼ ч.л.

Яичница с луком (этап 1)

Сливочное топленое масло

10 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного масла (лучше топлёного) и положите туда тонко нарезанный лук. Добавьте соль и немного растертой зиры, это придает нужный пряный нюанс блюду.