Яичница с луком

Турецкая кухня / Яичницы и омлеты / Яйца
Пачкуале Пестрини
1 порция
15 мин
353 кКал на порцию
Яичница с луком
2
1
3 622
45
В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу — просто с луком и специями — любят на ближнем востоке. Ингредиенты очень простые, найдутся в любом доме, а вкус получается довольно необычным и за счет лука и счет специй.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Кумин (зира) молотый ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочное топленое масло 10 г
Соль морская ¼ ч.л.

Яичница с луком (этап 1)

Сливочное топленое масло 10 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Яичница с луком (этап 1)
Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного масла (лучше топлёного) и положите туда тонко нарезанный лук. Добавьте соль и немного растертой зиры, это придает нужный пряный нюанс блюду.

Яичница с луком (этап 2)

Соль морская ¼ ч.л.
Кумин (зира) молотый ¼ ч.л.
Яичница с луком (этап 2)
Жарьте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким. Не надо слишком зажаривать его, лёгкой золотистости будет достаточно.

Яичница с луком (этап 3)

Яйцо куриное 3 шт.
Яичница с луком (этап 3)
Сделайте небольшие углубления в луке по количеству яиц и аккуратно вылейте целые яйца в эти углубления.

Яичница с луком (этап 4)

Перец черный молотый ¼ ч.л.
Яичница с луком (этап 4)
Жарьте на умеренном огне до готовности белка, присыпьте свежемолотым чёрным перцем и зирой, желтки ещё немного посолите.

Яичница с луком (этап 5)

Яичница с луком (этап 5)
Готовую яичницу подавайте сразу же, пока она горячая. Идеально со свежесваренным кофе.
Приготовили
Нравится
В избранное
2 1 3 622 45

Похожие рецепты

Яичница в корзиночках из бекона
Порций: 3
Яичница глазунья в перце
Порций: 2
Яичница-глазунья из перепелиных яиц
Порций: 1
Яичница в хлебе
Порций: 2
Порционная яичница с помидорами в духовке
Порций: 2

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Александр Хорошеньких
Спасибо за прекрасный рецепт, люблю всё полезное! Кстати хочу порекомендовать рецепт очень простого и вкусного завтрака из яиц и авокадо happy-meal.ru/zavtrak-s-avokado-i-yajcom/
Отредактировано 28.11.2016 в 16:18