Яичница с луком
1 порция
15 мин
353 кКал на порцию
В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу — просто с луком и специями — любят на ближнем востоке.
Ингредиенты очень простые, найдутся в любом доме, а вкус получается довольно необычным и за счет лука и счет специй.
Вам понадобится
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Кумин (зира) молотый |
¼ ч.л. |
Перец черный молотый |
¼ ч.л. |
Сливочное топленое масло |
10 г |
| Соль морская | ¼ ч.л. |
Яичница с луком (этап 1)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного масла (лучше топлёного) и положите туда тонко нарезанный лук. Добавьте соль и немного растертой зиры, это придает нужный пряный нюанс блюду.
Яичница с луком (этап 2)
| Соль морская | ¼ ч.л. |
| Кумин (зира) молотый |
¼ ч.л. |
Жарьте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким. Не надо слишком зажаривать его, лёгкой золотистости будет достаточно.
Яичница с луком (этап 3)
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Сделайте небольшие углубления в луке по количеству яиц и аккуратно вылейте целые яйца в эти углубления.
Яичница с луком (этап 4)
| Перец черный молотый |
¼ ч.л. |
Жарьте на умеренном огне до готовности белка, присыпьте свежемолотым чёрным перцем и зирой, желтки ещё немного посолите.
Яичница с луком (этап 5)
Готовую яичницу подавайте сразу же, пока она горячая. Идеально со свежесваренным кофе.
Рецепт «Яичница с луком» добавлен: 17 апреля 2021 года.
Похожие рецепты
