Яичница глазунья в перце

Домашние рецепты / Яичницы и омлеты / Яйца

Мария Савельева

2 порции

10 мин

180 кКал на порцию

Простой и забавный способ красиво приготовить яичницу без специальных формочек, а заодно добавить в блюдо немного клетчатки.

Вам понадобится

Перец сладкий желтый	1 шт.
Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.

Яйцо куриное	4 шт.
Растительное масло	5 мл

Соль

¼ ч.л.

Яичница глазунья в перце (этап 1)

Перец сладкий красный (паприка)

1 шт.

Перец сладкий желтый

1 шт.

Вымойте перец и удалите у него сердцевину.

Яичница глазунья в перце (этап 2)

Острым ножом нарежьте перец поперек, чтобы получились кольца толщиной около 1 см или чуть больше. Старайтесь резать ровно, чтобы каждое кольцо плотно прилегало к сковороде.

Яичница глазунья в перце (этап 3)

Растительное масло

5 мл

На смазанной маслом сковороде слегка поджарьте перец с одной стороны, затем переверните кольца.

Яичница глазунья в перце (этап 4)

Яйцо куриное

4 шт.

Соль

¼ ч.л.

В каждое кольцо аккуратно вылейте по одному яйцу. Посолите и готовьте на небольшом огне, пока яичница не будет готова. Кстати, в просветах между перцем можно приготовить другие овощи или поджарить бекон.

Яичница глазунья в перце (этап 5)

Подавайте яичницу горячей, на завтрак просто идеально!