Яичница глазунья в перце
2 порции
10 мин
180 кКал на порцию
Простой и забавный способ красиво приготовить яичницу без специальных формочек, а заодно добавить в блюдо немного клетчатки.
Вам понадобится
Перец сладкий желтый |
1 шт. |
Перец сладкий красный (паприка) |
1 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Растительное масло | 5 мл |
| Соль | ¼ ч.л. |
Яичница глазунья в перце (этап 1)
| Перец сладкий красный (паприка) |
1 шт. |
| Перец сладкий желтый |
1 шт. |
Вымойте перец и удалите у него сердцевину.
Яичница глазунья в перце (этап 2)
Острым ножом нарежьте перец поперек, чтобы получились кольца толщиной около 1 см или чуть больше.
Старайтесь резать ровно, чтобы каждое кольцо плотно прилегало к сковороде.
Яичница глазунья в перце (этап 3)
| Растительное масло | 5 мл |
На смазанной маслом сковороде слегка поджарьте перец с одной стороны, затем переверните кольца.
Яичница глазунья в перце (этап 4)
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Соль | ¼ ч.л. |
В каждое кольцо аккуратно вылейте по одному яйцу. Посолите и готовьте на небольшом огне, пока яичница не будет готова. Кстати, в просветах между перцем можно приготовить другие овощи или поджарить бекон.
Яичница глазунья в перце (этап 5)
Подавайте яичницу горячей, на завтрак просто идеально!
Рецепт «Яичница глазунья в перце» добавлен: 18 января 2013 года.
Похожие рецепты
