Яичница-глазунья из перепелиных яиц

Домашние рецепты / Яичницы и омлеты / Яйца

Мария Савельева

1 порция

10 мин

187 кКал на порцию

Чтобы приготовить порцию яичницы из перепелиных яиц, их понадобится около десятка, потому что каждое перепелиное яйцо весит всего около 10 граммов.

Вам понадобится

Яйцо перепелиное

10 шт.

Сливочное масло

5 г

Соль

0.13 ч.л.

Яичница из перепелиных яиц (этап 1)

Яйцо перепелиное

10 шт.

Вымойте яйца теплой водой, оботрите и аккуратно разбейте их в миску. Это нужно, чтобы все яйца приготовились равномерно.

Яичница из перепелиных яиц (этап 2)

Сливочное масло

5 г

Разогрейте подходящую по размеру сковороду, слегка смажьте ее маслом и вылейте туда яйца.

Яичница из перепелиных яиц (этап 3)

Соль

0.13 ч.л.

Посолите и готовьте на небольшом огне, чтобы яйца успели прогреться и не подгореть. В готовой яичнице-глазунье белки должны схватиться, а желтки остаться кремовыми.

Яичница из перепелиных яиц (этап 4)

Ешьте яичницу горячей. Очень украсит ее любая свежая зелень и свежемолотый перец. Я добавила еще слабосоленую сёмгу.