Яичница-болтунья "по-английски".
2 порции
10 мин
624 кКал на порцию
Вариация на тему английского завтрака. Вместо бекона я взяла басторму и добавила рукколу. Получается очень нежное блюдо, в которое можно добавить любимые продукты. Чудесный завтрак!
Вам понадобится
Окорок сыровяленный |
100 г |
| Молоко | 100 мл |
| Помидоры черри | 40 г |
| Сметана | 60 г |
| Яйцо куриное | 6 шт. |
| Растительное масло | 30 мл |
| Руккола | 40 г |
| Соль | 1½ ч.л. |
| Укроп | 4 г |
Яичница-болтунья "по-английски". (этап 1)
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Руккола | 20 г |
| Помидоры черри | 20 г |
| Молоко | 50 мл |
| Окорок сыровяленный |
50 г |
| Сметана | 30 г |
| Соль | ¾ ч.л. |
| Укроп | 2 г |
Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры, зелень тщательно помыть.
Яичница-болтунья "по-английски". (этап 2)
| Помидоры черри | 20 г |
| Руккола | 20 г |
| Окорок сыровяленный |
50 г |
Басторму порезать на небольшие кубики, помидоры-черри разрезать пополам (самые маленькие можно оставить целыми), рукколу крупно порезать.
Яичница-болтунья "по-английски". (этап 3)
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Молоко | 50 мл |
| Сметана | 30 г |
| Соль | ¾ ч.л. |
В миску разбить яйца, добавить молоко и сметану, посолить и поперчить по вкусу. Взбить венчиком до однородной консистенции.
Яичница-болтунья "по-английски". (этап 4)
| Растительное масло | 30 мл |
На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить басторму и помидоры, затем добавить к ним рукколу. Жарить примерно 1 минуту.
Яичница-болтунья "по-английски". (этап 5)
| Укроп | 2 г |
К обжаренным басторме, помидорам и рукколе вливаем яичную сместь. Перемешиваем и готовим до нужной консистенции.
При подаче посыпаем мелко нарезанным укропом (или любой другой зеленью).
Готово, приятного аппетита!
Рецепт «Яичница-болтунья "по-английски".» добавлен: 16 июля 2021 года.
